食品伙伴網(wǎng)訊 9月18日，據(jù)河北省食藥監(jiān)局消息，為保障中秋節(jié)食品安全，河北省食藥監(jiān)局在全省范圍食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)組織開展了月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。此次抽檢共涉及北京、天津、上海、重慶、河北、山東、河南、廣東、湖北、江蘇、遼寧11個(gè)省（市）76家企業(yè)生產(chǎn)的122批次月餅產(chǎn)品，其中合格120批次，不合格2批次。
不合格產(chǎn)品為：河北天綠食食品股份有限公司生產(chǎn)的白蓮蛋黃月餅、蛋黃酥月餅，檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中的脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。防腐劑超范圍使用的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用了該添加劑，或者使用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。
相關(guān)報(bào)道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2018年月餅監(jiān)督抽檢結(jié)果的公告（2018年 第166號(hào)）
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