中秋、國慶“雙節”臨近，在這“人月兩團圓”的節日期間，市民走親訪友、外出就餐、集體聚餐活動增多，食物中毒風險加大。9月18日，中山市食藥監局舉行新聞通氣會，通報稱，該局近日對全市范圍內生產經營環節的月餅、水果等應節食物進行監督抽檢，共285批次樣品，包括月餅155批次和水果130批次，所有抽樣檢驗項目全部合格。
已立案查處食品違法案件95宗
另一方面，自8月以來至9月13日，該局陸續開展了執法檢查，共檢查食品生產企業121家次，食品經營戶5115戶次，以檢查記錄表的形式發出責令整改通知書288份，立案查處食品違法案件95宗。其中，在食品生產環節方面，該局開展了中秋、國慶“雙節”前食品生產企業專項監督檢查，排查食品安全隱患。共檢查食品生產企業121家次，以檢查記錄表的形式發出責令整改通知書67份。
“以肉制品、糧食制品、月餅、糕點、酒類、食用油等節日熱銷產品為重點品種，對檢查中發現企業存在的不規范生產行為，提出整改意見，要求企業限期改正。同時，突出食品添加劑濫用、重金屬、污染物質等安全性指標，加強食品監督抽樣檢驗，提高抽檢監測的針對性，”據市食藥監局相關負責人介紹。
在食品市場環節，據該負責人介紹，市食藥監局開展了農村食品安全、食鹽食品安全、酒類食品安全等各類專項整治工作，組織全市食品藥品監管部門開展對重點環節、重點場所、重點品種檢查，以月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、糕點、保健食品等節令食品、大宗食品、熱銷食品為重點，以商業區、旅游景區、高速公路沿線、城鄉結合部、集貿市場、農村地區、網絡銷售為重點區域，以批發市場、商場超市、學校為重點場所，開展監督檢查和飛行檢查，加大執法力度，8月至9月13日共檢查流通環節食品經營單位1251家次，發出《責令改正通知書》55份，發出《當場行政處罰決定書》5份，作出警告處罰。
重點檢查農村地區食品安全
此外，利用開展農村食品安全專項整治工作契機，該局組織開展了批發市場、零售市場水產品、蔬菜常態化專項監督抽檢和快檢，今年來全市開展蔬菜監督抽檢1320批次，合格率為97.27%；畜禽水產品監督抽檢1537 批次，合格率為97.33%；肉及肉制品監督抽檢1784 批次，合格率為98.66%；農貿市場快檢蔬菜、水產品和畜禽肉蛋類共計455724 批次，合格率為99.37%。對不合格食品及時公布和處理，引導市民安全消費。同時，開展農村食品安全專項整治工作，突出對重點區域的食品經營單位開展酒類、食鹽、“五毛”等食品整治和規范，維護食品市場經營秩序。今年截至9月13日，累計檢查農村地區流通環節食品經營單位3050家次，發出《責令改正通知書》177份，其中農村地區批發市場、集貿市場等各類市場571個次。
在食品餐飲環節，8月至9月13日，中山全市共出動檢查人員7491人次，檢查餐飲單位3743家次，發出《責令改正通知書》166份。此外，該局開展了秋季學校食品安全專項檢查，部署對全市878家學校食堂開展全覆蓋檢查，對學校2000余家周邊食品經營單位和校外托管機構開展檢查；開展旅游食品專項整治，全市檢查旅游食品餐飲單位390家，查處無證經營11家，發放《旅游食品安全承諾書》422份；另外，全面開展無證經營整治工作，檢查食品餐飲單位2586家，關停無證餐飲單位427家，督促474家無證單位辦理許可，立案查處5宗，罰沒16.1萬元。
提醒：食用月餅需要注意這三件事
據悉，目前中山共有生產糕點廠家約90多家，其中生產月餅廠家約80家，本次針對月餅的抽查共涉及107批次產品，檢驗結果全部合格。市食藥監局提醒廣大市民食用月餅需要注意的三件事：
吃新莫久放：月餅放久后會失去香味特色， 陷也容易變質，建議開封之后立即食用。
配熱不配冷：月餅富含脂肪，不宜配冷飲食用，否則容易引起腹瀉，最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲。
食用要適量：有些月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適。特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量為宜。
正值節前月餅購買高峰，在選購月餅時，大家應注意仔細閱讀包裝上的相關信息，如保質期、生產日期、營養標簽和配料表等，不夠買顏色異常和來源不明的月餅。對于網售自制的月餅，要確認制作者具有網絡食品銷售資質。對于非烘焙型，水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲藏和運輸過程中出現微生物超標。
月餅受熱、受潮后極易發霉、變質，建議將月餅裝入未使用過的保鮮袋內，并放入冰箱中冷藏保存。最近，很多人在朋友圈里曬自制月餅，在選擇原料時應特別注意堅果油籽等食材的新鮮度。制作過程中，也應將制作生魚肉蛋類的菜板和容器與其他容器分開，避免交叉污染。
市食藥監局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，如發現危害社會公眾的食品及違法行為，請及時撥打中山食藥監部門舉報投訴電話：12331或12345。
