中秋節(jié)即將到來(lái)，對(duì)于市民近期較為關(guān)注的食品月餅安全問(wèn)題，南通市食藥監(jiān)局昨天發(fā)布第二批專項(xiàng)抽檢結(jié)果：12批次月餅全部合格。
此次專項(xiàng)抽檢共抽取我市生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域月餅41批次，抽檢樣品有盒裝月餅、散裝稱重月餅，口味包含蘇式五仁、廣式水果味等幾十個(gè)品種，抽檢項(xiàng)目有鋁的殘留量、糖精鈉、大腸菌群等18項(xiàng)。第一批抽檢結(jié)果已于9月12日發(fā)布，29批次月餅均合格。
市食藥監(jiān)提醒廣大消費(fèi)者：選月餅，可通過(guò)以下技巧判斷質(zhì)量，一是看月餅表面是否有明顯的油膩感，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象；二是聞月餅是否有腐敗或油脂酸敗的味道。吃月餅，一是要選擇合適自己食用的月餅，老人或兒童應(yīng)該避免吃含糖較高的月餅，有胃腸道疾病的人也要少吃；二是進(jìn)食的量要限制，過(guò)量食用會(huì)引起胃脹、消化不良。
此外，月餅保質(zhì)期一般在45-60天，當(dāng)氣溫過(guò)高時(shí)，未經(jīng)過(guò)單粒包裝的月餅存放時(shí)間一般不宜超過(guò)7天。市食藥監(jiān)局專家建議，冰皮月餅?zāi)贸霰浜蟊M快食用，鮮肉、雞絲、火腿月餅應(yīng)隨買(mǎi)隨吃。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發(fā)霉變質(zhì)，因此最好放在低溫通風(fēng)處儲(chǔ)存。
