中秋、國慶雙節將至，餐飲業的價格行為備受關注。19日，廣州市發改委組織召開《廣州市餐飲業價格行為規則》（以下稱《規則》）宣講會。《規則》針對廣州市餐飲業內存在不明碼標價、服務費用不明細等亂象作出了制度上的規范。同時，廣州市發改委在9月18日至10月8日期間，在全市組織開展餐飲企業價格行為專項檢查。
明碼標價！服務費、送餐費都需告知消費者
近年來，青島“天價蝦”、哈爾濱“天價魚”等事件在網絡上鬧得沸沸揚揚。類似這些加工費不明碼標價的行為，《規則》中明令禁止，要求餐飲業經營者應當在經營場所顯著位置公開標示商品價格、服務收費標準等有關情況，做到價簽價目齊全、標價內容真實明確、字跡清晰、貨（項）簽對位、標示醒目。
針對以品質、等級為賣點的商品，《規則》對明碼標價的基本要素還作出了指明，包括商品（服務）的名稱、服務內容、計價單位和價格（收費標準），對于有規格、等級、產地、品質等要求的還應當予以標示。針對商品和服務的計量方式與行業慣例不一致或者標價帶有價格附加條件的，應當對相關內容進行特別表示，或者以其他方式事先告知消費者。
值得一提的是，《規則》中第十二條明確規定，“餐飲業經營者對餐前小食、紙巾、米飯、茶水等商品單獨計費，應當按照本規則第九條的內容進行明碼標價，并于消費前主動告知消費者。”這將有助于改善此前加收茶位費、紙巾費等“強買強賣”的行為亂象。
伴隨著信息技術的發展，城市生活節奏不斷加快，餐飲行業的迭代更替讓外賣成為了現代生活不可缺少的一部分，而外賣行業也越來越成為大家關注的焦點。但是對于送餐費、包裝費等附加費用“怎么收”“收多少”等的收費方法和收費標準并未明確向消費者說明。
《規則》要求，餐飲業經營者提供電話訂餐服務的，應當事先告知消費者品名、價格和計價單位等。如需另收送餐服務費等費用的，應告知消費者收費辦法和標準；通過第三方網絡交易平臺提供餐飲服務的經營者，應當在電子終端的服務主頁和單品詳情頁面進行明碼標價，標明商品的品名、價格、送餐費、包裝費等內容。
此外，《規則》還對不明碼標價、不按規定的內容和方式明碼標價、虛構原價、虛構降價原因、虛假優惠折扣，誘導消費者消費等九大類行為明令禁止。
專項打擊大、中型餐飲單位為重點檢查對象
會上，廣州市發改委價監局相關負責人表示，市發改委在9月18日至10月8日期間，在全市組織開展餐飲企業價格行為專項檢查。
廣州市發改委要求全市各區發改局在專項檢查期間，在各自轄區范圍內，通過“雙隨機、一空開”的模式抽取5家以上餐飲單位，對其價格行為進行專項檢查，其中重點檢查大、中型餐飲單位。
“要重點檢查經營者是否按規定明碼標價，經營者開展促銷活動是否明示促銷原因、促銷方式、促銷規則、促銷期限、促銷商品和服務的范圍以及相關限制性條件等內容。”該負責人同時指出，在結算時經營者是否向消費者提供消費結算清單，經營者是否在標價之外加價出售商品或提供服務，或收取任何未予標明的費用以及經營者是否存在價格欺詐等不正當價格行為也是此次檢查行動的重點。
近期，三文魚標準問題引發輿論嘩然，針對此事，上述負責人表示，《規則》要求餐飲業經營者對其商品或服務，在顯著位置公開進行明碼標價，任何餐飲企業和個人都不能對消費者有價格欺詐行為。“全市售賣三文魚的餐飲單位，除了價格之外，應對其商品產地、規格、品質等信息進行標注，予以明示。”
此外，對于一些海鮮、蔬菜等鮮活商品，由于價格波動較大，部分經營者偏好僅標示“時價”，再口頭告知消費者具體的價格。該負責人也表示，針對此類商品，必須由經營者在經營場所顯著位置標明當日具體價格，確保消費者的知情權。廣州市發改委也將借助12345、12358熱線等信息化手段及時回應社會關注。
“一旦發現問題，我們將勒令涉事單位馬上整改。”廣州市發改委價監局相關負責人表示，對于一些屢查屢犯、陰奉陽違的餐飲單位，相關部門將堅決曝光，同時按照明碼標價相關處罰規定進行懲罰，以保護消費者的合法權益。
