中秋節臨近，月餅的銷售進入旺季。中秋吃月餅，在中國已經有上千年的傳統了，廣式、京式、蘇式、潮式等各種月餅滿足了天南海北人們的不同口味。為了確保節日市場的食品安全，揚州市食品藥品監督管理局在節前組織人員，對全市月餅生產企業以及銷售經營場所進行了檢查和抽樣檢驗。
本次月餅專項抽檢，共抽檢月餅77批次。其中，生產環節24批次，流通環節53批次。抽檢結果為77批次全部合格，合格率：100%。檢測項目包括三氯蔗糖、糖精鈉、酸價、過氧化值、鉛鋁殘留量、菌落總數、大腸菌群、霉菌等。這些檢測指標科學的反映了月餅內的油脂是否酸敗、防腐劑是否添加過量，食品是否發生霉變、重金屬是否超標等問題。
市食藥監局提醒廣大市民，大家購買月餅時，要選擇正規的商場、超市，并索要、保存好發票、收據等購貨憑證。有包裝的月餅在選購時要查看包裝是否完整，是否超過了保質期，特殊人群可以查看配料表，確定所含配料是否適合自己食用。如果購買散裝的月餅，要注意查看包裝的容器和外包裝是否清潔，同樣也要查看散裝月餅的生產日期、保質期，這些信息都會標注在容器上，如果月餅的感官性狀明顯異常，請不要購買。
查詢不合格食品抽檢信息，可以登錄揚州市食品藥品監督管理局網站http://fda.yangzhou.gov.cn，網站每周公布食品抽檢有關信息。
揚州市食品藥品監督管理局
2018年9月21日
