上周，南通市食藥監局發布近期各級食品安全監督抽檢中不合格食品的核查處置情況，我市涉及的不合格食品有6批次，各地監管部門已經依法對4家餐飲企業作出行政處罰并責令改正。
據了解，不合格食品中散裝三文魚刺身有2批次，分別由崇川區皇品田苑日式料理店、崇川區井福餐廳銷售，不合格原因是菌落總數、大腸菌群不符合標準規定，兩家日料店均因加工過程中衛生條件控制不嚴導致產品不合格；2批次不合格餐具分別是聚香居餐館的玻璃杯、如東譚阿婆餐館的碗，不合格原因分別是陰離子合成洗滌劑項目、大腸菌群不符合標準規定。
此外，如皋市東來百貨超市銷售的爆炒花生、如皋市吳窯蘇果超市加盟店銷售的復合調味醬料（紅燒醬料），不合格原因分別是黃曲霉毒素B1不符合食品安全標準規定，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量不符合食品安全標準規定。經調查，兩批次食品均因生產環節原因導致不合格，監管部門對兩家超市依法免予處罰，并將相關情況通報給生產商所在地的市場監督管理局。
