2018首屆中國柴達木富硒藜麥節27日在青海省海西州烏蘭縣開幕，來自全國藜麥行業專家、學者齊聚柴達木共商藜麥產業發展。
海西州位于青藏高原西北部，是青、甘、新、藏四省區交匯的中心地帶，區位優勢明顯，戰略位置重要，礦產資源富集，發展前景廣闊。自2013年試種黎麥成功以來，海西州加快農牧業轉型升級，加大農牧業產業結構調整力度，全力打造藜麥種植基地。2017年，海西州藜麥種植面積達3.16萬畝，產量達7900噸，開發了藜麥奶昔、罐頭、掛面、餅干、藜麥酒、藜麥營養粥等系列產品及藜麥雞肉粥等系列的可口菜肴。
海西州副州長、烏蘭縣縣長錢國慶介紹，藜麥原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由于其具有獨特的營養價值。
近年來，海西州積極推進農業供給側結構性改革，把發展藜麥產業作為優化產品產業結構、促進農業提質增效的重要舉措，強化頂層設計，出臺了《海西州支持農牧業供給側改革新動能十一條措施》，加大了政策支持，社會效益和經濟效益逐步顯現。2018年，全州藜麥種植面積2.6萬畝，預計產量達6500噸，現有種植加工企業20余家，已建成加工生產線7條，開發出藜麥米、藜麥餅干、掛面、酒、藜麥奶昔、營養粥、罐頭等10余種系列產品。今年通過“青洽會”、“農展會”等招商引資平臺與各大公司簽訂了銷售合作協議，還與美國德克薩斯州全食超市正式簽訂了29噸的發貨協議，拓寬了藜麥產品銷售渠道，加快了藜麥產品走向省內外及國際市場的步伐，有效促進了藜麥產業更好更快發展。
錢國慶表示，此次藜麥節的舉辦開啟了展示的窗口，架起了溝通的橋梁，搭建了一個政府、理論界、企業界思想交融、經貿洽談、投資合作的平臺，來自全國各地的藜麥行業專家為推動藜麥產業發展抒懷暢談，把脈問診，共謀良策，為海西州進一步做精、做優高原綠色藜麥產業，逐步形成結構合理、布局科學、產學研相結合的產業體系提供了思路。（完）
