近日，記者從南安市市場監督管理局召開食品安全“一品一碼”可追溯工作推進會上獲悉，今年以來，南安大力推進食品安全“一品一碼”工作，先后召開大型專題培訓會、集體約談會，一對一現場指導食品生產經營企業注冊和使用“泉州市食品安全信息追溯管理平臺”微信小程序和福建省食品安全追溯管理系統。
截至目前，南安已有1120家食品企業注冊啟用省食藥監局“食品安全共治系統”，錄入預包裝食品可追溯信息101萬多條。其中，已注冊食品生產企業170家，錄入數據12.7萬多條；食品經營企業950家，錄入數據88.2萬多條。
據南安市市場監督管理局相關負責人介紹，不久前，該部門還制定了《南安市市監局推進食品安全追溯工作激勵措施》，鼓勵食品生產經營者率先建立并完善“一品一碼”食品安全信息追溯管理工作。據悉，對于推行“一品一碼”的食品生產經營者，監管人員將為其無償提供相關業務培訓與咨詢指導服務，以及食品安全檢驗與風險數據分析，同時優化辦理許可事項服務，降低企業風險等級，減少日常監督檢查頻率。
不僅如此，履行信息追溯管理義務的企業還可免予相關處罰。據介紹，實行食品安全“一品一碼”信息追溯管理的食品經營者，只要按要求及時上傳追溯信息至食品安全信息追溯管理平臺，并生成相關電子憑證，且所上傳信息真實并能夠實現有效追溯，可視為已經履行同一批次追溯食品進貨查驗的義務，在辦理其涉嫌經營不合格食品（食用農產品）等案件過程中，可適用《食品安全法》第一百三十六條和《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十四條的規定，免予處罰。因此，監管人員鼓勵廣大食品企業盡早啟用食品安全“一品一碼”信息追溯管理。
據悉，從下個月起，南安將開展食品生產經營環節和食用農產品經營環節執法檢查，監督食品生產經營者依法履行食品安全信息追溯主體責任，及時、準確、全面做好產品源頭賦碼和追溯信息數據上傳，嚴格落實索證索票、進貨查驗義務，實現賦碼入市、帶碼交易、掃碼消費、用碼監管，確保食品安全“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”，保障廣大群眾對飲食安全的知情權和監督權，促進食品安全狀況穩步提升。
