為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，嚴厲打擊違法違規行為，市市場監督管理局近日召開約談會，就我市網絡訂餐存在的食品安全隱患，約談美團外賣、餓了么、百度外賣三家網絡訂餐平臺。
網絡餐飲服務專項整治啟動
為期兩個月
網絡訂餐食品安全問題是當前社會關注的焦點和食品安全監管工作的重點。9月27日，國家市場監管總局發布關于開展網絡餐飲服務食品安全專項檢查的通知，決定在全國范圍內開展網絡餐飲服務食品安全專項檢查。
“目前我市網絡訂餐仍存在一些入網餐飲單位無合法資質經營、超范圍經營等問題，究其原因很大程度在于網絡餐飲服務第三方平臺食品安全主體責任落實不到位。”市市場監管局相關負責人表示。為此，市市場監督管理局在8月底也下發《組織開展2018年網絡訂餐專項整治行動的通知》，在全市范圍內啟動為期兩個月的網絡訂餐專項整治行動，要求全市各級市場監管部門運用網絡監管平臺進行大數據監控，采取線上線下同步檢查等措施，督促推動網絡餐飲服務第三方平臺和入網餐飲單位落實食品安全主體責任，進一步規范我市網絡訂餐經營行為。
市市場監管局通報外賣平臺存在問題
明確整改意見約談會上，市市場監管局通報了在監督檢查中發現的網絡訂餐平臺在制度管理、資質審查、自查上報、信息公示等方面存在的15項問題，并提出了11條具體整改意見，要求各大平臺對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查登記，通過嚴格審查杜絕無證、套證或使用假證從事網絡餐飲服務的行為；公示入網餐飲服務提供者的食品經營許可證和名稱、地址、食品安全量化分級信息，菜品名稱和主要原料名稱等；加強送餐人員食品安全培訓，定期清潔配送容器，如實記錄訂單信息，確保配送過程食品不受污染。同時，市場監管部門也督促網絡餐飲服務第三方平臺提供者公開投訴舉報方式，鼓勵送餐人員舉報取餐門店食品安全管理、餐食質量安全等方面的違法違規行為。鼓勵入網餐飲服務提供者實施“明廚亮灶”，在網絡餐飲服務第三方平臺公開餐食加工制作過程，主動接受社會監督。
