“進(jìn)貨臺賬明細(xì)齊全嗎？”“現(xiàn)場加工食品當(dāng)日售賣的剩余品如何處理？”10月1日，國慶假期首日，北京西城區(qū)食藥安委組織食藥、工商、城管等部門對百盛購物中心復(fù)興門店、豐澤園飯店等單位進(jìn)行食品安全專項監(jiān)督檢查，保障消費者在“國慶”期間飲食安全。
記者首先跟著檢查組一行來到百盛購物中心復(fù)興門店，執(zhí)法人員查看了糕點柜臺、生鮮區(qū)、預(yù)包裝食品冷餐冷凍區(qū)，現(xiàn)場檢查企業(yè)索證索票、臺賬記錄、從業(yè)人員健康證等，并通過產(chǎn)品包裝上的二維碼追溯其產(chǎn)地等信息。
隨后，檢查組來到老字號餐飲單位豐澤園飯店，查看了后廚、粗加工間、操作間和消毒間，并重點了解食品原料采購、儲存，餐器具消毒保潔以及食用油進(jìn)購、使用等情況。
記者了解到，今年國慶期間，西城區(qū)食藥監(jiān)局將以繁華商業(yè)區(qū)、旅游景點、集中交易市場、交通場站、餐飲服務(wù)集中區(qū)等人員密集地區(qū)為重點區(qū)域，以大型商超、承辦集體聚餐餐飲服務(wù)單位、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點場所，以肉制品、乳制品、酒類、保健食品、旅游食品等節(jié)日熱銷食品為重點產(chǎn)品進(jìn)行檢查，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，確保國慶期間食品安全。
西城區(qū)食藥監(jiān)局局長閆學(xué)會提醒消費者，假日期間購買食物應(yīng)選擇正規(guī)可靠的渠道，注意查看外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全，并注意保存相應(yīng)購物憑證。如果發(fā)現(xiàn)疑似存在食品安全問題，可撥打投訴舉報電話12331，向食品藥品監(jiān)管部門反映。
