市場賣的肉菜蛋，來源可不可靠？農殘是否超標？檢驗檢疫是否合格？這些信息只要通過掃一掃追溯碼，從產地到零售等環節的詳細信息，即可一目了然。對于這樣“知根知底”的農產品，消費者買起來自然更加放心。
近日，記者走訪市場了解到，目前漳州市區投入使用的農產品追溯設備越來越豐富，超市里配備了肉品追溯機，菜市場正在試行智能追溯秤，消費者掃碼便可獲知農產品的“前世今生”。
超市肉品追溯機掃碼可獲檢驗檢疫信息
在市區大潤發超市，記者看到在肉品銷售專區配備了一臺肉品追溯機。超市相關工作人員介紹，為了讓消費者買得安心、吃得放心，超市加強對豬肉產品準入關的把控和相關產品信息的公示，除了嚴格查驗每一批肉品的質量合格證書之外，還確保銷售的豬肉產品都張貼上安全追溯碼，消費者可通過在肉品追溯機上掃碼獲取完整的產品信息。
記者在肉品銷售區看到，柜臺立著“肉品保質期展示處”和“檢疫證展示處”兩塊公示牌，上面張貼著不同生產單位出示的產品信息以及肉品檢驗合格證。記者挑選了一塊瘦肉，裝袋過秤后，導購人員在袋上張貼了印有產品名稱、包裝日期、保質期、價格和追溯碼的標簽，并告訴記者，將追溯條碼對準肉品追溯機的掃碼處，一掃便可追溯肉品信息。
掃碼后，記者看到追溯機屏幕顯示已進入“福建省肉品安全追溯查詢系統”，并展示了產品的追溯信息，包括產地、屠宰場、出廠時間、進貨時間、銷售單位、產品種類、檢驗檢疫結果，消費者還可將這些信息打印出來。
一些消費者購買豬肉產品后在導購人員的指引下，紛紛到機子前掃碼追溯產品信息。市民楊女士告訴記者：“我主要是看里面的檢驗檢疫結果，能了解一下產品的信息，買著心里也更踏實。”
菜市場試行智能追溯秤農產品信息一掃即得
除了超市之外，記者從薌城區市場監督管理局獲悉，目前有關部門選取了市區延通、南河、北橋三個市場為試點，為經營者配備了自動識別菜品功能的智能追溯秤，使食用農產品銷售來向可查。
近日，記者在延通、北橋市場看到，大部分攤點配備了統一的智能電子秤，秤上的顯示屏顯示著名稱、重量、單價、總價等信息。據市場管理人員介紹，目前這套追溯設備還在調試和錄入當中，有些沒有賦碼的農產品還無法查詢，等全省農產品追溯體系建立起之后，消費者購買完菜品，可以要求攤主打印銷售憑證，每張憑證上都附有二維碼，通過手機掃碼即可進入漳州市食品安全全程追溯系統，追溯到所購買農產品的信息。
記者在菜市場購買了一塊豬肉和一些空心菜，過秤后，記者用手機掃描小票上的二維碼，即時獲取豬肉的產品名稱、產地、檢疫證號、飼養戶、屠宰場、批發商、出廠時間、交易時間、檢疫結果等信息。但由于菜市場出售的一些蔬菜信息還沒有錄入系統，所以暫時掃不出追溯信息。
據了解，市區幾個主要的菜市場還建立了快速檢測平臺，每天對上市銷售的食用農產品進行檢測，第一時間對問題食品進行處理。
全省農產品實行源頭附碼“驗明正身”才可進入市場
薌城區市場監督管理局有關負責人介紹，除了推進農產品在消費環節可查可控之外，在農產品批發環節，目前有關部門正在對薌城區岱山批發市場和龍文區海峽農博匯進行試點改造，最終將實現農貿市場“一進口一出口”的閉環式管理，所有進入農貿市場的農產品都必須附上可追溯碼，對一些沒有獲取追溯碼的散戶，相關檢查人員將實行現場檢測，檢測合格后附上追溯碼，才可進入市場銷售。
田間地頭是農產品的準出環節，也是把控農產品質量安全的第一道關口。據市農業局有關負責人介紹，在農產品的準入環節上，根據全省“一品一碼”全過程可追溯體系建設的要求，全省在工商登記注冊的食用農產品生產企業、農民合作社、家庭農場、畜禽屠宰廠生產的食用農產品均應納入農產品追溯系統，入駐福建省農產品（水產品）質量安全追溯監管信息系統，從系統中獲取農產品種植、養殖、初加工、捕撈、海上收購環節的追溯碼，并施加于即將上市的產品上。
目前，我市已完成備案的農產品生產主體近3000家，已納入省級平臺企業近1100家。各縣（市、區）監管部門正通過發送短信、寄掛號信等方式，把“一品一碼”追溯管理的相關政策、法規工作要求全部傳達到在工商登記注冊的所有農產品生產主體，生產主體備案數量還會進一步增加。全省產地準出和市場準入工作從今年10月1日起試行推廣，2019年1月1日起正式實施。
對于省外產的食用農產品或者進口食用農產品，要進入我省市場銷售前，其生產主體、進口商、省內一級批發商必須要按要求將追溯信息上傳錄入食品追溯系統，從系統內生成銷售環節的追溯憑證，作為在我省市場銷售的準入憑據和追溯憑據。通過從源頭、批發、銷售環節的全過程把控，用大數據守護群眾的“菜籃子”安全。
