食品伙伴網訊 10月11日，海南省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品333批次，不合格樣品19批次，值得注意的是，不合格產品中有1批次陵水英州農貿市場夏孝文水產品攤銷售的泥鰍，孔雀石綠檢出值為184.22μg/kg。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）和《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》（整頓辦函〔2010〕50號）均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
不合格產品中，還有4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，不合格產品分別為：海口秀英吳華森蔬菜攤位銷售的綠豆芽，儋州西聯南珠市場蔡嬌蔬菜攤銷售的黃豆芽，白沙七坊玉瓊菜攤銷售的黃豆芽，文昌清瀾蓮艷蔬菜攤銷售的黃豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
還有9批次產品檢出氯霉素，分別為：儋州西聯南珠市場李根禾螺攤銷售的花螺，三亞第一市場梁桃月海產品攤位銷售的生蠔，洋浦普瑞綜合市場陳二代C089號攤位銷售的海白，瓊海嘉積應意魚攤銷售的芒果螺，萬寧萬城黃燕生食攤位銷售的小蟶子，臨高西華市場蔣小英攤位銷售的海白，三亞第一市場朱建良海產品攤位銷售的荔枝螺，三亞第一市場朱建良海產品攤位銷售的美國紅（活體貝類），白沙牙叉良才海螺攤銷售的帶子。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素超標的食品會對人體造成危害。
除上述不合格產品外，還有海南天懋中央大道實業有限公司三亞分公司銷售的生魚，氧氟沙星檢出值為29.8μg/kg；澄邁白蓮農貿市場龐麗英攤位銷售的小福壽魚，磺胺類（總量）超標；白沙牙叉劉光霞淡水魚攤銷售的羅非魚，呋喃西林代謝物檢出值為5.37μg/kg；文昌天成百匯商貿有限公司銷售的泥鰍魚，東方八所雄秀水產品店銷售的泥鰍，恩諾沙星超標。
海南省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，當地食品藥品監管部門已經依法采取措施予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。
相關報道：海南省市場監督管理局關于333批次食品安全抽樣檢驗結果的通告（2018年第39期）
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