本網訊 “4家超市通過省級‘放心肉菜示范超市’驗收，居全省第一；再次被香港中國城市競爭力研究會評為‘中國十佳食品安全城市’，實現五連冠……”10月12日，在全市食品藥品安全工作會議上，市食安辦主任覃緒華對今年全市食品安全工作進展情況進行了通報。
為筑牢從田間到餐桌的食品安全，宜昌市積極推動發展無公害、綠色、有機、地理標志農產品，強化源頭管控。今年，全市新增無公害農產品18個、綠色食品15個、有機農產品2個、農產品地理標志2個。有效使用“三品一標”的企業292家、總數552個，生產規模達到448.7萬畝，產量達到484.3萬噸，總量規模多年位居全省第一。全市224個以質量安全追溯管理為核心的農產品標準化生產基地共錄入追溯數據120萬余條（含畜牧存欄數），涵蓋蔬菜、柑橘、茶葉、水產、禽獸等特色產業。
校園食品安全一直是食品安全工作的重要內容，如何保障學生舌尖上的安全？據了解，在宜昌市的821所學校食堂中，158所成功創建A級食堂，44所創建“省級放心食堂”，全市70%的學校食堂達到陽光廚房建設標準，部分縣市區視頻監控覆蓋率達100％。
不僅如此，宜昌市的智慧監管平臺也全面建成，1至9月，通過網上辦理各類行政審批事項達21700件。到今年底，將完成行政審批“一網、一門、一次”改革，建立信息資源可共享、信息數據可查詢、咨詢服務可辦理、風險隱患可處置的信息化智慧監管平臺，形成市、縣、鄉互聯互通的信息化監管網絡。
同時，還將在大型食品生產企業全面推行危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系，建立完善企業食品安全受權人制度和食品安全追溯體系。實施餐飲業食品安全提升工程，倡導餐飲服務單位“明廚亮灶”，開展創建放心肉菜示范超市活動，督促食用農產品批發市場、網絡第三方平臺開辦者落實食品安全管理責任。
