曾經食品外包裝上，藍色的“QS”標志被認為是食品安全的象征。細心的市民注意到，近來許多食品的外包裝上，已不見了以往明顯的“QS”標志。昨日記者從河北省食藥監局獲悉，根據《食品生產許可管理辦法》，從今年10月1日起，“服役”多年的“QS”標志正式被以“SC”開頭的14位數字編號取代。截至目前，河北省已完成近7000張舊版食品生產許可證換發新證工作，證件換發基本完畢，消費者在采購食品時，請留意外包裝上是否有“SC”開頭的食品生產許可證編號。
【聚焦】
“QS”標志曾是食品安全的象征
QS是生產許可“Quality Standard”的縮寫。2005年9月1日，中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局令（第79號）頒布《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》。原國家質檢總局2003年7月18日頒布的《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》同時廢止。
在《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》第五章第四十七條上寫明：“實施食品質量安全市場準入制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標識上加印（貼）QS標志。沒有QS標志的，不得出廠銷售。”
其實，自2004年1月起，我國就在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。隨后，肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭等28大類食品納入國家食品質量安全市場準入制度。之后鋪天蓋地的宣傳，也讓消費者知道了在選購食品時，應當選購已經加印（貼）QS標志的食品。只要在購買的商品上看到標有藍白色的“QS”標志，人們就可以放心地選購。因此，“QS”標志被消費者認為是食品安全的象征。
【改變】
本月起食品安全認準“SC”編號
可近來細心的市民已經注意到，如今的許多食品外包裝上，不見了往日熟悉的藍白色“QS”標志。有人不禁問道：“標志沒了，這么多食品難道都有問題嗎？”
當然不是！記者從河北省食藥監局獲悉，根據《食品生產許可管理辦法》，10月1日起，食品生產企業生產的食品不得繼續使用“QS”標志，取而代之的是以“SC”開頭的14位數字編號。
河北省食藥監局相關工作人員介紹，新《食品安全法》2015年10月1日開始施行，新修訂的《食品生產許可管理辦法》也同步實施。根據規定，食品生產企業應當在食品包裝或者標簽上標注新的食品生產許可證“SC”編號，不再標注“QS”標志。同時，為盡量避免生產者包裝材料和食品標簽浪費，給予了三年過渡期。即日起，食品生產者生產的食品一律不得繼續使用標有“QS”證書編號和“QS”標志的舊版包裝，2018年10月1日前生產的使用舊版包裝、標簽、標志的食品，在保質期內可以繼續在市場流通。
省食藥監局工作人員表示，截至目前，河北省已完成近7000張舊版食品生產許可證換發新證工作，證件換發基本完畢。需要注意的是，在市場上原包裝、標簽、標志的食品，在保質期內的可以繼續銷售。目前，飲料、白酒等保質期長的商品外包裝上依舊印有“QS”標志，只要沒過保質期，消息者都可以放心購買。
【探訪】
超市食品包裝大多印有“SC”編號
省會石家莊的市場上食品包裝的標志更換情況如何呢？10月14日，記者探訪了部分超市，發現大部分食品包裝上的“QS”標志已換為“SC”編號。
10月14日，記者來到位于省會體育大街與中山路旁的一家大型超市。在餅干類食品區，每種食品的外包裝上都沒有找到曾經熟悉的“QS”標志，而在包裝上多了一行印刷的“食品生產許可證編號”，后面清晰印著“SC”以及14位阿拉伯數字。隨后，記者又來到飲料區，這里的飲品包裝上也沒有“QS”標志，取而代之的同樣是“SC”數字編號。隨后，記者又查看了乳制品、方便食品、膨化食品等食品區域，難覓“QS”標志，所有食品包裝上都印有“SC”編號。
不過，在調味品區域，記者還是看到了不多的幾種調料上印有“QS”標志。總結發現，這些還使用“QS”標志的都是保質期2年左右的食品，而這些食品的生產日期都是2017年，基本上2018年4月以后的食品，都已經用上新的“SC”編號。
在省會其他兩所大型超市，記者探訪的情況相同，只有極少量食品還印有“QS”標志。而在隨機采訪的10位消費者中，8位市民不知道“QS”標志已換成了“SC”編號，其余2人注意到了這一變化，但并不十分清楚“SC”編號的含義。“以前購物時知道‘QS’，現在只是發現不見這個標志了，也沒有太重視這個細節。”市民王先生說。
【提醒】
新編號便于查詢信息 能實現食品追溯
“SC”編號代表什么呢？據了解，“SC”是“生產”的漢語拼音字母縮寫，后跟14個阿拉伯數字，從左至右依次為：3位食品類別編號、2位省（自治區、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。
省食藥監局工作人員表示，新編號與企業對應，一經確定不再改變，以后申請許可延續及變更時，許可證書編號也不再改變。對消費者而言，新編號最大的好處就是能夠實現食品的追溯，在購買食品時能夠知曉其原料從哪來、在哪加工、何時產出等。同時，消費者可通過“SC”編號了解食品里面有哪些添加劑。今后，消費者在購買食品時，要注意保存好“SC”編號，以備查詢使用。
需要提醒大家的是，14位阿拉伯數字中，前3位是食品類別編號。具體為：第1位數字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，阿拉伯數字“1”代表食品、阿拉伯數字“2”代表食品添加劑。第2和3位數字代表食品、食品添加劑類別編號。
其中食品類別編號按照《食品生產許可管理辦法》所列食品類別順序依次標識，“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品，以此類推，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。
最后再次提醒廣大消費者，只有“SC”編號，沒有“SC”標志。
