為有效落實新發布的《餐飲服務食品安全操作規范》要求，切實防控轄區集體性餐飲食品安全事件發生，近日，西烏旗食藥工商質監局組織執法人員開展集體用餐單位食品安全專項整治行動。
此次整治行動，以承接10桌以上集體用餐單位（包括婚喪、慶典、會議聚餐等）為重點監管對象，要求其承接單位必須在接單后5個工作日內向我局報備，經該局審查合格后方可承接訂單。同時，要求各用餐單位要嚴格落實好《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求，特別是要嚴格把控食品原材料風險，禁止采購未能出示有效食品檢驗檢疫合格證明的肉類食品以及變質或超過保質期的食品、慎用高風險原料，要嚴格執行餐飲具洗消制度和做好每餐次留樣。
此次，共檢查餐飲單位9家，發放《關于加強集體用餐單位食品安全監管》通知9份，出動執法人員9人次，執法車輛3臺次。
