江蘇省消保委日前公布29個醬油不符合國家相應標準，主要集中在標簽標識、營養成分標注和品質指標方面不合格。10月17日，中國調味品協會科學技術委員會通過其官方微信公眾號對此事發布聲明稱，以“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等為標題的網絡文章嚴重誤導消費者，損害了醬油產業的聲譽，對行業造成了不良影響。
協會認為，對于低于國標對醬油氨基酸態氮指標不合格的產品，應該予以曝光并受到相應的查處；醬油產品的標簽標識應依據相關規定執行；符合食品安全添加劑范圍和限量要求進行添加的醬油產品均合格，可放心使用。此外，產品抽檢和結果公布應保證公正客觀。如企業對抽檢結果有異議，有權要求該檢測機構提供資質證明和抽檢樣品，企業在確定樣品的真實性后，可委托其他第三方權威檢測機構復檢；協會支持相關企業保留追究其法律責任的權利。
針對中國調味品協會的聲明，新京報記者今天致電江蘇省消保委，截至發稿暫未有回應。
聲明全文：
近日，以“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等為標題的網絡文章，嚴重誤導了消費者，損害了我國醬油產業的聲譽，對行業造成了不良影響。為此，中國調味品協會科學技術委員會聲明如下：
一、GB2717-2003《醬油衛生標準》和GB2717-2018《醬油》食品安全國家標準規定，醬油中氨基酸態氮的指標要求≥0.4g/100ml，低于此指標的產品為不合格產品，應該予以曝光并受到相應的查處；
二、嚴格按照GB2760-2014《食品添加劑》標準中規定的食品添加劑范圍和限量要求進行食品添加的醬油產品，均為合格產品，消費者可以放心使用；
三、醬油產品的標簽標識，應該按照GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》和GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》的相關規定執行；
四、在遵守食品安全法及相關標準法規的基礎上，醬油產品的品種類型、產品風味、產品價格、營養成分及產品定位等均屬于市場行為，由市場規律決定，并不涉及食品安全問題，不應該被妄議和夸大利用，以免無端造成企業品牌的聲譽受損并誤導消費；
五、產品抽檢應該在遵守相關規定的基礎上，公平公正公開地開展，檢測結果的公布也應本著嚴謹、專業和負責仼的態度進行，保證結果的公正客觀。如果企業對抽檢結果有異議，有權要求該檢測機構提供資質證明和抽檢樣品，企業在確定樣品的真實性后，可委托其他第三方權威檢測機構復檢；
六、此信息發布的行為違反了《食品安全法》中關于食品安全信息發布的規定，以及中央網信辦印發的《互聯網新聞信息標題規范管理規定（暫行）》中對互聯網信息發布的規范要求，存在嘩眾取寵和夸張獵奇的“標題黨”行為，引發了行業信仼危機，傷害了真正做好產品的企業；
七、由于此信息的發布，對所涉及的企業造成的不良影響，協會支持相關企業保留追究其法律責任的權利。也希望各業界人士能自覺維護行業聲譽，不要隨意轉發和惡意傳播。
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