16日被查，查獲生產的蛋卷竟然標注生產日期是17日。近日，張家港市樂余鎮紅星村一家食品加工廠涉嫌無證生產雞蛋卷被立案調查。
張家港市市場監管局樂余分局近日接到群眾舉報，反映樂余鎮紅星村某處存在一家食品加工廠涉嫌無證生產雞蛋卷。接到舉報后，執法人員于10月12日對上述場所進行偵查，未發現機器轟鳴聲的生產跡象，故推測該廠可能白天停工、晚上生產。經過連續兩晚的蹲點，終于在16日晚上8點，捕捉到廠區轟鳴的機器聲，執法人員隨即匯集起來奔赴上述場所開展突擊檢查。
現場檢查中發現，3名操作工人未領取健康證明、未穿戴潔凈的工作衣帽，直接接觸食品原料和成品，從事鮮雞蛋卷的生產加工。原料也未離地堆放，地面污穢不堪，蒼蠅亂飛無防蠅、防蟲、防鼠設施等問題。更為夸張的是，執法人員檢查的日期是16日，包裝好的成品上標注的生產日期居然是2018年10月17日。
調查得知，經營者林某之前在塘橋鎮設立了一家生產雞蛋卷的食品廠，后因故關停該廠，于是在4月將生產設備搬到樂余鎮紅星村。因為生產地址發生變化后需重新審證，林某嫌程序繁雜且外包的費用較高，就想出了“簡易裝修、馬上投產；白天停工、晚上生產”的主意，錯開監管部門上班時間，來逃避檢查。
執法人員查封了違法經營場所以及16箱成品，責令林某立即停止違法經營行為，并對其違法行為展開立案調查。
