吃貨們注意了，象山這些餐飲店因食品安全問題被處罰了！
今天，記者從象山市場監管部門了解到，今年以來，象山縣市場監管局共檢查餐飲店5100余家次，監督檢測餐飲具160余批次，已累計下達警告或責令整改285戶，立案查處53戶，罰沒款22.02萬元。
檢查內容包括從業人員健康證明、餐飲具消毒、店內環境衛生、重要食品原材料索證索票管理這四方面。
主要存在問題有從業人員健康證明到期，新進人員未及時進行健康體檢；餐具消毒設施不足，或已損壞不能用，或未使用形同虛設；經營過程中管理不善或人員工作不到位而常常出現臟亂差現象；肉類、食用油、食品添加劑、調味品等索證索票不到位，臺帳未登記或登記不完整等。
記者了解到，經過這段時間的整治，象山整體餐飲店食品安全大幅度提升。從業人員平均每月增加健康體檢近1000人，健康證持證率明顯上升；發新食品安全管理臺帳3000余本，臺帳管理日趨完善規范；餐飲具消毒設施配備率100%，規范消毒大幅度提升，餐具監測合格率逐次提高；店容店貌、設施布局、就餐環境等大為改觀。
2018年象山餐飲業食品安全問題行政處罰情況統計表
