食品伙伴網訊 10月22日，吉林省食藥監局發布兩期食品安全抽檢信息，共通報7批次不合格食品，值得注意的是，不合格產品中，有1批次牛肉檢出瘦肉精，不合格產品為：延吉百大集團商業連鎖經營有限公司匯鑫超市銷售的標稱來自瑞華冷庫的皓月冰鮮黃瓜條（牛肉）（經核查，該批次不合格產品非瑞華冷庫提供），克倫特羅檢出值為4.6μg/kg。
克倫特羅屬β-受體激動劑類藥物，俗稱“瘦肉精”。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。整頓辦函〔2010〕50 號（全國食品安全整頓工作辦公室關于印發《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知）中規定，克倫特羅為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。克侖特羅藥物檢出不合格可能是由于不法分子在動物的飼料和飲水中惡意添加克倫特羅所致。
還有4批次食品檢出菌落總數超標，包括3批次肉制品和1批次糕點，分別為：農安縣農安鎮北大食品超市銷售的標稱長春市達利食品有限公司生產的鄉巴佬腸；長春歐亞集團通化歐亞購物中心有限公司集安分公司銷售的標稱延邊樸大姐韓式食品廠生產的牛板筋；長春歐亞集團通化歐亞置業有限公司銷售的標稱梅河口市萬寶城食品有限公司生產的牛板筋；德惠市百姓食品超市銷售的標稱吉林市億發食品廠生產的板栗餅。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是企業所使用的原輔料初始菌數較高，或未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或包裝容器清洗消毒不到位，還有可能是產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等導致。
另外， 還有2批次蔬菜檢出農藥殘留超標，分別為：高新園區萬宏市場明義蔬菜攤床銷售的標稱來自臺北大街糧油批發市場田立斌蔬菜批發的小白菜，阿維菌素超標；凈月高新技術產業開發區文超蔬菜攤床銷售的標稱來自李英雄蔬菜批發的芹菜，氧樂果超標。
阿維菌素是一種大環內酯雙糖類化合物，對昆蟲和螨類具有觸殺、胃毒及微弱的熏蒸作用，無內吸作用。氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，普通白菜（小油菜除外）中阿維菌素殘留限量不得超過0.05mg/kg；芹菜中氧樂果含量不得超過0.02mg/kg。
少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。農藥使用者可能對施用農藥的方式和時間無明確認識，對國家的限量要求也知之甚少，盲目追求除草、防蟲等效果違規濫用農藥，從而導致蔬菜中的農藥殘留超標。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省食品藥品監督管理局已通報各地食品藥品監管部門依法予以查處。
相關報道：吉林省食品藥品監督管理局關于國家食品安全監督抽檢信息的公示（2018年第38期）
吉林省食品藥品監督管理局關于省級食品安全監督抽檢信息的公示（2018年第38期）
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