自2015年大連市被列為國家食品安全創建試點城市以來，我市確定了“第一年全面鋪開，第二年鞏固提高，第三年拾遺補缺”的總體安排，實施了具有大連特色的食品安全“雙十工程”，不斷構建和完善食品安全追溯、檢驗檢測、監督管理“三個體系”，通過全市上下共同努力，攻堅克難，創建工作取得顯著成果，推動全市食品安全狀況逐年向好。
群眾食品安全滿意度逐年提升
中國社科院發布的《公共服務藍皮書：中國城市基本公共服務能力評價（2017版）》中，我市食品安全滿意度位列38個主要城市第五名，較上年度大幅上升。2018年7月至8月，市政府食安辦委托第三方評價機構，開展我市創建工作“回頭看”和群眾滿意度調查。經評估，全市總體指標扣除合理化空項后得分率為91.15%，鼓勵項得分8.9分，最終得分為100.05分；公眾食品安全滿意度為72.67%，創建知曉率達到75.98%、支持率達到94.30%，均達到國家創建標準。
食品監督抽檢數量、合格率雙增長
2015年全市抽檢食品2.03萬批次，合格率96%；2016年抽檢3.6萬批次，達到5.3份/千人口，合格率97.3%；2017年增至4.18萬批次，近6份/千人口，合格率98%，實現了抽檢量、合格率連續3年雙增長。
2016年，大連市共完成食品安全抽檢監測任務26293批次，檢出不合格食品784批次，合格率為97.02%（2015年94.34%），比上年增加17726批次，增長206.9%；我市食品安全抽檢監測任務占全省的50%。抽檢監測結果顯示，我市食品質量安全狀況總體良好，特別是小麥粉、大米、乳制品、調味品等大宗消費食品合格率較高。
2017年，大連市共完成食品安全抽檢監測任務31281批次，檢出不合格食品637批次，合格率98.00%（2016年為97.02%），比上年增加抽檢4988批次，增長15.91%，其中食用農產品10532批次，不合格樣品191批次，抽樣合格率98.19%。抽檢監測場所涵蓋了獲證食品生產企業（含生產加工小作坊），市內超市、批發農貿市場、食雜店，農村集貿市場、食雜店，市內餐飲飯店、中央廚房、小吃店和農村餐飲店（含主城區）。抽檢監測結果顯示，我市食品質量安全狀況總體良好，特別是糧食加工品、調味品、乳制品、方便食品等大宗消費食品合格率100%。
