本報訊 近日，姚安縣市場監督管理局集體約談了全縣18家食品生產企業、5家食品超市、11家餐飲服務單位負責人。
約談會上，深入剖析了該縣目前食品生產、銷售、餐飲服務環節普遍存在的問題和風險隱患。組織學習了《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規的相關內容，傳達了“誠信體系建設、風險等級管理、追溯體系建設、食品安全責任保險實施意見”等相關文件精神，不斷強化食品安全第一責任人意識。就如何落實進貨查驗、索證索票制度，嚴格生產經營全過程的質量管控進行了強調，對食品生產經營違規違法行為所要承擔的法律責任進行了詮釋，督促食品生產經營企業守法經營、誠信經營，不斷提高食品質量安全保障水平。結合本縣實際，對推進食品安全責任保險工作進行了宣傳動員，引導食品生產經營企業參加食品安全責任保險，積極投保，運用責任保險經濟手段加強和改善食品生產經營質量管理，強化食品安全事故風險管控。
約談后，分別與食品生產經營企業逐一簽訂《食品安全責任約談書》，并記入企業信用檔案。通過約談，各食品生產經營負責人承諾了將認真整改存在的問題，加強行業自律，誠信守法生產經營，認真履行“食品安全第一責任人”的社會責任和法定義務，讓人民群眾吃得放心。
