本報訊 為引導清真食品企業加強管理，提高產品質量，創建銅山名牌，更好地為群眾提供放心、信得過的優質食品，徐州市銅山區民宗局、市場監管局組成聯合檢查組，對全區清真企業開展食品安全檢查。
目前，該區有清真食品企業12家，主要檢查內容包括公司的“三證”是否齊全；企業環境、生產車間環境是否整潔衛生；公司員工是否經過“清真食品知識”的培訓；企業清真產品的原材料、生產加工、外包裝、清真標識、倉儲運輸、銷售渠道是否符合清真要求等。
此次清真食品企業專項檢查一是摸底，了解清真食品企業的生產經營情況，包括清真食品的生產銷售情況，對于個別停產或者改變生產經營方向的企業，要收回“清真標志牌”；二是督促清真食品企業嚴格按照清真食品生產經營規范進行生產經營，保障各族群眾飲食安全；三是幫助企業分析當前清真食品企業面臨的經營困難，支持清真企業健康發展。
