今年以來，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，商河縣市場(chǎng)監(jiān)管局在做好食品安全日常監(jiān)管的同時(shí)，積極開展食品安全創(chuàng)新監(jiān)管，打造工作亮點(diǎn)，摸排托清底數(shù)，逐一建檔、分類統(tǒng)計(jì)，依托“專項(xiàng)整治+抽檢”強(qiáng)化日常監(jiān)管與監(jiān)督抽檢一盤棋思想，凝聚共治合力,形成全覆蓋、多維度的食品安全監(jiān)管新局面，推動(dòng)全縣食品安全管理水平整體提升。
截至目前，4974家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建檔率達(dá)100%，全縣食品抽檢合格率達(dá)98%以上，全縣食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。
“拉網(wǎng)式”摸排建檔 促進(jìn)監(jiān)管
針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體存在點(diǎn)多、面廣的特點(diǎn)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過高密度、地毯式排查、精準(zhǔn)排摸轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位底數(shù)、逐一建檔立卡、分類管理，方便監(jiān)管部門及時(shí)消除各類安全隱患。同時(shí)發(fā)動(dòng)各市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員隨時(shí)跟蹤聯(lián)系所屬轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，做到動(dòng)態(tài)信息第一時(shí)間補(bǔ)充更新。截至目前，已為轄區(qū)4974戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建檔立卡，覆蓋率達(dá)100%。
“地毯式”排查 全面消除安全隱患
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以熟肉制品、食用油等為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊為重點(diǎn)單位，突出對(duì)其原料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)管理及產(chǎn)品貯運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。在食品流通環(huán)節(jié)，以超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，以預(yù)包裝食品、生鮮肉及制品、散裝食品等為重點(diǎn)對(duì)象，加大隱患排查，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”、假冒偽劣食品的違法行為。
“靶向式”抽檢 精準(zhǔn)鎖定消費(fèi)痛點(diǎn)
通過開展生產(chǎn)流通領(lǐng)域食品快檢，發(fā)現(xiàn)問題食品，提高抽檢靶向率。同時(shí)，結(jié)合校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)、消費(fèi)者投訴舉報(bào)問題調(diào)查處理等，排查食品安全隱患，確定抽檢產(chǎn)品種類和檢測(cè)項(xiàng)目，確保隱患排查全面，嚴(yán)把食品源頭關(guān)。今年以來，縣市場(chǎng)監(jiān)管局先后組織各類專項(xiàng)抽檢778批次，檢出不合格食品10批次，完成處置5批次，正在處置5批次，食品抽檢合格率在98%以上。
“覆蓋式”宣傳 濃厚食安氛圍
從覆蓋橫向到邊、縱向到底、線上線下的宣傳陣地出發(fā)，線上充分利用微信公眾號(hào)、報(bào)刊、電子顯示屏等各類宣傳陣地，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，大幅度提高群眾食品安全意識(shí)，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律，形成群防群控的良好局面；線下執(zhí)法人員在校園、商超等人員密集場(chǎng)所廣泛宣傳食品安全知識(shí)，通過現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳單等形式，廣泛宣傳食品安全預(yù)防措施及應(yīng)對(duì)方法，目前，共發(fā)放《食品安全消費(fèi)溫馨提醒》等宣傳單1200余份。
