為確保老百姓“舌尖上的安全”，經過多方籌備，瑞金市市場監督管理局通過政府采購設備，購買檢測服務的方式，在城區4個農貿市場建設食品快檢室，全年365天對城區4個農貿市場及周邊商戶的食用農產品開展風險監測，并承擔城區餐飲單位的食用油、餐飲具等餐飲食品的快速檢測工作，重點對食品安全日常監管中問題較為突出的農獸藥殘留超標、非法添加非食用物質、食品添加劑超量超范圍使用、生物毒素以及重金屬污染等項目開展檢測，筑牢保障人民群眾農產品安全的最后一道防線。
快檢室充分發揮安全把關、風險預警、宣傳咨詢等功能，實行即時抽檢、實時發布、及時處置，每天一早進行隨機抽樣，10點之前將檢測數據上傳到LED顯示屏和贛州市局智慧監管平臺。同時快檢室對每個檢測商戶建立專屬二維碼，群眾掃碼即可獲取該商戶抽檢產品歷史信息，讓群眾買的放心、吃的安心。該局在食品監管工作中不斷探索，在13個分局、7家大型超市、1家學校食堂和1家學校集中供餐單位建立食品快檢室，努力構建第三方檢測機構、超市和農貿市場快檢室、基層分局快檢室相互補充、相互監督的食品快速檢測體系，筑牢食品綠色屏障，保障全市人民群眾的飲食安全。
下一步，該局將深入開展“守查保”專項行動，在提升快檢能力上下功夫，加快建設快檢中心，不斷完善食品快檢工作機制，著力構建科學、規范、高效的食品快檢體系。
