為積極回應縣政協委員提案內容，扎實推進食品安全“守查保”深化行動，整治酒吧等娛樂場所可能存在的經營銷售假酒、劣質酒、過期小吃現象，6月9日至16日，信豐縣市場監督管理局雨夜出擊，開展酒吧、KTV等娛樂場所食品安全專項整治夜查行動。
高位推動，迅速落實。在信豐縣局黨組書記、局長毛盛群的調度部署下，由縣局黨組成員朱輝帶隊，對嘉定城區9家KTV及17家酒吧、清吧進行逐一檢查。執法人員以各經營單位的西廚、水吧、水果操作間為重點場所，認真查看了食品原輔料保質期限、進口酒類是否有標簽標識、操作間衛生、進貨臺賬等情況，對檢查中發現的問題隱患和管理中存在的薄弱環節提出整改意見，并要求相關單位現場整改。
宣檢結合，標本兼治。為增強娛樂場所經營者食品安全意識，執法人員結合近年來銷售假酒、過期食品的典型案例，仔細講解了經營銷售各環節需履行的食品安全主體責任，并指導各經營者正確建立相關臺賬、及時清理庫存食品，規范食品經營行為。
通過本次娛樂場所專項整治夜查行動，信豐縣局及時發現了監管過程中存在的短板弱項，更加詳細地了解到酒吧、KTV等娛樂場所食品安全現狀，完善健全了監管對象名錄臺賬。下一步，該局將針對各娛樂場所經營特點，持續開展“夜查”行動，點亮深夜食品監管燈。
