夏季高溫季節(jié)來臨，夜市餐飲行為與廣大市民的群體性聚餐也相對(duì)增多，同時(shí)也是細(xì)菌滋生、食物中毒和食源性疾病發(fā)生的高峰期。為進(jìn)一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營秩序，加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，忻州市市場監(jiān)督管理局計(jì)劃于7月1日-8月10日，在我市轄區(qū)范圍內(nèi)消費(fèi)量大且相對(duì)集中的夜市、燒烤攤點(diǎn)、餐飲小經(jīng)營攤點(diǎn)開展為期40天的“守底線、查隱患、保安全”夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次專項(xiàng)檢查的主要內(nèi)容有六個(gè)方面：一是食品經(jīng)營許可情況；二是從業(yè)人員健康情況；三是環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施情況；四是索證索票制度情況；五是索證索票制度情況；六是加工制作管理情況。
此次專項(xiàng)檢查的目的就是督促夜市排檔餐飲經(jīng)營者進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體管理責(zé)任，嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，給廣大市民提供安全、舒適的消費(fèi)就餐環(huán)境與就餐質(zhì)量，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。市場監(jiān)督部門將加大排查整治力度，提高12345熱線轉(zhuǎn)辦辦理效率，做到有訴必接、接訴即辦，快速回應(yīng)，及時(shí)調(diào)解處理消費(fèi)糾紛，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，進(jìn)一步營造我市安全、放心、和諧的夜間消費(fèi)環(huán)境。
