食品伙伴網(wǎng)訊近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第13期通告，檢出5批次不合格食品，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、糕點(diǎn)。
3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染超標(biāo)問(wèn)題，分別為由豐城市曲江鎮(zhèn)果唯軒生鮮超市銷售的小米椒，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由贛州大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司張家圍路分公司銷售的本地生姜，鉛不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由南昌縣金沙逸城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樊玉龍銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉛在生姜中的最大限量指標(biāo)為0.1mg/kg，鉛對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。
1批次糕點(diǎn)檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，為由江西綠滋肴網(wǎng)絡(luò)科技有限公司新廣南店銷售的，標(biāo)稱江西省綠滋肴實(shí)業(yè)有限公司委托江西一家人實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的九江茶餅（花生味），過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過(guò)氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。糕點(diǎn)中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次蔬菜制品檢出食品添加劑問(wèn)題，為由撫州田園夢(mèng)食品有限公司生產(chǎn)銷售的臨川菜梗，苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置，并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格食品信息
抽樣編號(hào)
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)/購(gòu)進(jìn)日期
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號(hào)
公告日期
任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
SC22360000382661289
1
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金沙逸城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樊玉龍
南昌縣小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)鄧埠路223號(hào)金沙逸城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)
泥鰍
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2022/4/21
恩諾沙星（μg/kg）║1.19×10³║≤100
食用農(nóng)產(chǎn)品
2022年第13期
2022.6.24
江西/省抽
江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
供應(yīng)商：熊淑云；供應(yīng)商電話：158****1751。樣品信息、供應(yīng)商信息由被抽樣單位提供確認(rèn)。
SC22360000380730285
2
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贛州大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司張家圍路分公司
江西省贛州市章貢區(qū)張家圍路58號(hào)（河套老城區(qū)V-H、K地塊）旺達(dá)中
本地生姜
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2022/2/27
鉛(以Pb計(jì))（mg/kg）║1.02║≤0.1
食用農(nóng)產(chǎn)品
2022年第13期
2022.6.24
江西/省抽
江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)發(fā)展研究院
供應(yīng)商：章貢區(qū)澤標(biāo)蔬菜批發(fā)部；樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)
GC22360000382610013
3
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豐城市曲江鎮(zhèn)果唯軒生鮮超市
江西省宜春市豐城市曲江鎮(zhèn)菜市場(chǎng)門口
小米椒
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2022/2/15
噻蟲胺（mg/kg）║0.066║≤0.05
食用農(nóng)產(chǎn)品
2022年第13期
2022.6.24
江西/國(guó)抽
江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
樣品由被抽樣單位自行采購(gòu)，無(wú)供應(yīng)商。樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)。
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格食品信息
抽樣編號(hào)
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)/購(gòu)進(jìn)日期
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號(hào)
公告日期
任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
GC22360000382670079
1
撫州田園夢(mèng)食品有限公司
江西省撫州市臨川區(qū)才都工業(yè)園區(qū)銀濤大道5號(hào)
撫州田園夢(mèng)食品有限公司
江西省撫州市臨川區(qū)才都工業(yè)園銀濤大道5號(hào)
臨川菜梗
52g/袋
田園夢(mèng)
2022/1/21
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))（g/kg）║0.185║不得檢出（＜0.001）；甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸鈉計(jì))（g/kg）║0.318║不得檢出（＜0.0002）
蔬菜制品
2022年第13期
2022.6.24
江西/國(guó)抽
江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格食品信息
抽樣編號(hào)
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)/購(gòu)進(jìn)日期
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號(hào)
公告日期
任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
GC22360000382610283
1
委托方：江西省綠滋肴實(shí)業(yè)有限公司；生產(chǎn)商：江西一家人實(shí)業(yè)有限公司
委托方地址:南昌小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)小藍(lán)中大道518號(hào)；生產(chǎn)地址：江西省武寧縣萬(wàn)福工業(yè)區(qū)
江西綠滋肴網(wǎng)絡(luò)科技有限公司新廣南店
江西省南昌市西湖區(qū)廣場(chǎng)南路205號(hào)恒茂國(guó)際華城16棟一層店面
九江茶餅（花生味）
300g/袋
綠滋肴+圖形
2021/11/8
過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))（g/100g）║0.51║≤0.25
糕點(diǎn)
2022年第13期
2022.6.24
江西/國(guó)抽
江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
相關(guān)報(bào)道：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況通告（2022年第13期）
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