為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，特別是《中華人民共和國反食品浪費法》實施一年以來，江西省市場監督管理部門主動作為，創新監管，扎實開展制止餐飲浪費行為工作，取得了積極成效。現公布五起查處的違法案例，以警示和提醒廣大經營者和消費者。
案例一
2021年5月11日，九江市潯陽區市場監管執法人員在對某餅店進行檢查時發現，其裱花間的垃圾桶里有一袋被丟棄的蛋糕。經進一步調查核實，該餅店工作人員確認垃圾桶內的這一整袋蛋糕是制作過程中產生的邊角料，既沒有變質過期，也沒有沾染污損，僅僅是因為被切除的形狀不規整而丟棄。該局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規定，現場下達了全省首張反食品浪費責令改正通知書，責令該餅店嚴格執行《中華人民共和國反食品浪費法》的相關規定，采取有效措施，提高食品加工利用率，避免食品浪費行為。
案例二
2021年5月14日，于都縣市場監管局執法人員在檢查中發現，于都縣某農家樂食府存在食品經營加工過程中浪費包子及食品原材料蘿卜的行為。該局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規定，責令當事人立即改正，并當場下達責令改正通知書。
案例三
2022年4月18日，南昌市經開區市場監管局執法人員在檢查中發現，南昌經濟技術開發區某餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。該局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規定，現場下達了責令改正通知書，對該餐飲店的違法行為進行了責令改正，給予警告。
案例四
2022年6月3日，九江市永修縣市場監管局執法人員在檢查時發現，涂埠鎮老城某糕點店在制作過程中把邊角料隨意丟棄。該局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規定，對其下達責令改正通知書，要求當事人在生產制作過程中不得浪費。
案例五
2022年6月13日，九江市永修縣市場監管局執法人員在檢查時發現，云山某拌粉店有消費者出現餐飲浪費現象。該局依據《中華人民共和國反食品浪費法》的規定，立即下達責令改正通知書，要求該店主動引導消費者合理消費，防止出現浪費行為。
江西省市場監管局要求，全省市場監管部門要深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，充分認識制止餐飲服務環節浪費行為的重大意義，依法履行《中華人民共和國反食品浪費法》賦予市場監管部門的職能，嚴格落實餐飲服務單位主體責任，把制止餐飲浪費作為食品安全監管的重要內容，加強對餐飲服務單位倡導節儉行為的監督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的社會氛圍。
廣大消費者如發現食品浪費行為的，請及時撥打12315舉報。
稿 源：省局食品經營處
