香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月三十日呼吁市民不要食用一款本地生產(chǎn)的預先包裝冷凍煙三文魚，因為有關產(chǎn)品可能受致病菌李斯特菌污染。業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品，應立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：煙刁草挪威三文魚切片
來源地：香港
凈重：每包100克
此日期或之前食用：于二○二二年六月二十五日或之后的所有批次
分銷商：Polyfood Food Service Co. Ltd.
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測計劃，從一間網(wǎng)上商店抽取上述煙三文魚樣本進行檢測。結果顯示，在二十五克樣本中檢出李斯特菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出李斯特菌的指標。」
發(fā)言人表示， 中心已知會該生產(chǎn)商有關檢測結果，并指令其將受影響產(chǎn)品停售及下架，并展開回收。市民可于辦公時間致電該生產(chǎn)商（2898 9962/6366 0067），查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
發(fā)言人說：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人士在感染這種細菌后不會出現(xiàn)病征或只出現(xiàn)輕微病征如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、惡心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人士，則可能出現(xiàn)嚴重的并發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微，但可導致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn)，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。」
發(fā)言人呼吁市民如購入受影響產(chǎn)品，應停止食用。業(yè)界如持有有關產(chǎn)品，亦應立即停止使用或出售。
中心已即時派員到有關食品制造廠跟進調查，并指示廠房管理人進行清潔消毒。中心會就事件通知業(yè)界，并會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續(xù)。
完
2022年6月30日（星期四）
