食品伙伴網訊 6月27日-7月3日，食品行業一周輿情信息有：“新疆麥趣爾純牛奶不合格”上熱搜；因被投訴方便食品存在黑斑等問題，白家阿寬被約談；“鐘薛高在31℃下放1小時不化”引質疑；農夫山泉回應“太白山積雪”描述；肖像權遭侵犯，明星迪麗熱巴、鹿晗起訴維權；“雪蓮塌房”引熱議，官方緊急回應；“天然呆”奶茶店被加盟商起訴。
“新疆麥趣爾純牛奶不合格”上熱搜
輿情概述
6月30日，“新疆麥趣爾純牛奶不合格”的話題沖上微博熱搜第一。據悉，浙江省慶元縣市場監管局公示的2022年第4期食品抽檢檢驗情況中稱，麥趣爾集團股份有限公司生產的2批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇。對此，麥趣爾電商旗艦店客服稱，公司高度重視，正在積極配合相關部門核實復檢，第一時間展開排查。復檢結果沒有出來前，將無條件退款退貨。
同日，麥趣爾收到深交所關注函。深交所要求麥趣爾核查媒體報道是否屬實；自查公司其他批次產品是否存在上述問題或其他質量問題，并結合自查情況說明公司是否已按照相關法律法規建立并嚴格執行食品安全生產、經營流通和產品質量以及環境保護等方面的內部控制和管理制度；說明公司是否會召回已售出產品、下架相關產品，在此基礎上說明本次食品抽檢檢驗不合格事項是否對公司日常生產經營產生重大影響等。
7月1日，麥趣爾發布公告對此事進行了回應，公告中稱，公司已對涉事兩個批次的產品進行下架、封存。此外，當地監管部門已進駐公司，檢測機構對相關產品開展全面的抽樣檢測工作，公司全力配合抽檢工作。檢測結果出來后，公司將第一時間向社會予以公布。
7月3日，國家市場監督管理總局發布消息，要求新疆市場監管局嚴查麥趣爾純牛奶檢出丙二醇問題。經初步調查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業在生產過程中超范圍使用食品添加劑香精所致。市場監管總局組織對14家市場占有率高的企業生產的純牛奶和麥趣爾公司生產的純牛奶共23批次樣品進行了抽檢，結果顯示，只有麥趣爾公司生產的6批次純牛奶檢出丙二醇，檢出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。
同日晚間，麥趣爾在官方微博上發布了情況核查進展的溝通函，溝通函中稱，昌吉市市場監管部門依法對公司立案調查。根據公司初步排查情況，不合格產品系由該公司在純牛奶和調制奶兩種品類生產切換過程中未能有效清洗產品罐線的殘留調制奶，導致調制奶中合法的食品添加劑（含丙二醇成分）混入純牛奶。公司將配合政府相關部門進一步核查事件準確原因，并將及時向社會公布。采取的措施有：對不合格產品立即下架、封存，對已經上市的不合格產品實施召回；對于購買不合格純牛奶的消費者，麥趣爾承諾無條件退款，承擔法律責任；在后續的純牛奶生產過程中，將采取專罐專產，確保徹底杜絕生產切換過程中其他成分混入的可能性；麥趣爾生產基地將對純牛奶增加檢測設備和檢測項目，增加丙二醇專項檢測；切實落實監管部門約談要求，今后純牛奶實施批批送檢。
輿情點評
丙二醇是批準使用的食品添加劑，也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。但丙二醇不得在純牛奶中使用。純牛奶中檢出丙二醇，意味著產品不合格。作為生產商來說，在生產中各食品添加劑、香精香料等要嚴格按照國家標準執行，不要存在僥幸心理，一旦檢出問題，會對企業產生影響。
因被投訴方便食品存在黑斑等問題 白家阿寬被約談
輿情概述
6月28日，成都市市場監督管理局發布《2022年二季度重點經營者消費投訴信息公示》顯示，四川白家阿寬食品產業股份有限公司二季度投訴量165起，投訴主要問題為“所售部分方便食品存在黑點黑斑、異物等問題”。成都市市場監督管理局已對白家阿寬進行了行政約談，并督促其限期進行整改。白家阿寬方面稱，非油炸面皮在高溫擠壓熟化的過程中，偶爾會產生面餅糊化斑點現象，并非異物，可放心食用。
輿情點評
食品在生產過程中，難免會出現一些偶發現象，但白家阿寬投訴量如此之多，需要引起企業重視。建議企業查找原因，改進生產工藝，提升產品質量，才能不辜負消費者的信任與喜愛。而廣大消費者如遇到產品質量問題時，可選擇聯系購買商家、聯系生產企業，或直接撥打12315等途徑正常維權。
“鐘薛高在31℃下放1小時不化”引質疑
輿情概述
7月2日，“鐘薛高31度室溫下放1小時不化”上熱搜。有網友發文稱，鐘薛高旗下一款海鹽口味的雪糕在31℃的室溫下放置近1小時后，仍然沒有完全融化。此事引發網友的熱烈討論，有網友質疑，是否因添加劑放得太多牛乳含量不夠導致融化緩慢。
針對網傳鐘薛高海鹽椰椰產品長時間不融化問題，當晚，鐘薛高回應稱，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。鐘薛高還解釋了雪糕融化呈粘稠狀的原因，因為這款產品配方中主要成分為牛奶，稀奶油，椰漿，煉乳，全脂奶粉，冰蛋黃等等，產品本身固形物含量達到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。對于添加問題，鐘薛高稱，為在貨架期內保持產品的良好風味和形態，產品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加，可放心食用。
輿情點評
針對此事，企業的回應可謂很及時，想必能打消部分消費者的疑慮。對于食品添加劑，只要是符合國家相關標準添加的，就沒有什么問題。消費者如果存在顧慮，可以選擇購買其他品牌商品。
農夫山泉回應“太白山積雪”描述
輿情概述
近日，有網友發視頻稱，農夫山泉瓶身標有“每一滴農夫山泉源自太白山山泉水，太白山終年積雪”，但他家人近日在穿越太白山時卻沒有看到雪，質疑農夫山泉虛假宣傳。6月30日，農夫山泉在官方微博上發文回應此事，稱：“終年積雪”一說，引自《陜西省志·太白山志》，以及地方志《太白縣志》，太白山橫跨三個縣，五六月下雪常有，在一些海拔高且背陰的地方往往有積雪保留。這些區域一般人跡罕至。作為標簽文字，應該充分考慮消費者的感受。凡是會引起疑義的，會加以避免。
輿情點評
近些年，產品包裝宣傳引發爭議的事件不在少數。作為企業，在包裝設計時，一定要把握好尺度，以免對品牌造成不利的影響。
肖像權遭侵犯 明星迪麗熱巴、鹿晗起訴維權
輿情概述
上周，兩起明星起訴維護肖像權的案件公布，一審均取得勝訴。
其中，迪麗熱巴起訴一食品商行侵權。據迪麗熱巴·迪力木拉提與深圳市龍崗區安杰朵食品商行網絡侵權責任糾紛一審文書顯示，原告迪麗熱巴訴稱，被告經營店鋪產品擅自使用原告肖像，并以原告為品牌代言人的形式用于產品銷售、招商宣傳，引起了消費者誤解，給原告帶來了經濟損失。法院審理查明，被告店鋪銷售的代餐類飲品外包裝上使用了迪麗熱巴的1張肖像，已銷2123件，由于被告未證明其已獲得迪麗熱巴授權，足以認定侵犯了迪麗熱巴肖像權。最終，法院裁定被告道歉并賠償迪麗熱巴經濟損失1.5萬。
還有，鹿晗起訴炸雞店侵權。據鹿晗與諸暨市星派餐飲店相關網絡侵權責任糾紛一審判決書顯示，原告鹿晗訴稱，被告在其經營的炸雞漢堡外賣店鋪售賣的“一桶雞+可樂”銷售頁面擅自使用原告的照片、姓名進行商業性宣傳，使用方式為虛假代言，涉嫌侵犯原告肖像權。法院審理認為，涉案店鋪將鹿晗肖像制作成推薦人使用在產品首頁圖，使公眾誤認原告與被告銷售的商品存在代言關系或合作關系，侵犯了鹿晗的肖像權。最終，法院裁定諸暨市星派餐飲店道歉并賠償鹿晗經濟損失5000元。值得一提的是，該侵權餐飲店已于今年2月注銷。
輿情點評
個人的肖像權受法律保護，未經本人同意，不得以營利為目的使用公民的肖像。擅自使用他人肖像，有侵權風險，作為企業一定要注意。
“雪蓮塌房”引熱議 官方緊急回應
輿情概述
近日，“雪蓮塌房”的話題出現在微博上，有網友爆料稱，有款雪糕因車間衛生問題被查。因其外形酷似“雪蓮”，被傳“雪蓮塌房”，隨后引發網友熱議。對此，雪蓮官方曬出車間照片并緊急回應稱：雪蓮冰塊，凈化車間已全自動生產，5毛錢的情懷，安全食品，沒有塌房。6月30日，雪蓮再次發布公告稱，目前市場上銷售的眾多商標雪蓮冰塊，并非所有雪蓮都是散亂差的作坊生產，請廣大消費者識明自己當地的雪蓮冰塊是否能達到安全食品標準。至于網上發現的帶有污漬和殘留物的雪蓮冰塊，雪蓮將取證后聯合當地市場監管局進行一次從嚴治理，堅決打擊散亂差企業生產出來的問題冰塊流向市場。
輿情點評
企業的這波快速澄清不僅洗清了嫌疑，還讓消費者的好感倍增，吸引了大批粉絲。有網友表示，5毛錢可以稱得上是良心價了，要知道，現在的雪糕動輒十幾甚至幾十元。當然，消費者也要理性看待此次事件，支持歸支持，消費要理性。
“天然呆”奶茶店回應被加盟商起訴
輿情概述
6月27日，“關曉彤 奶茶店”的話題上熱搜。據悉，近日，網曝關曉彤因為“天然呆”奶茶店非法開放加盟被加盟商告上法庭，案件將于2022年7月8日開庭。對此，“天然呆”奶茶店發聲明回應稱，該案件系特許經營合同糾紛，案件受理及開庭審理均為法院正常工作流程，關曉彤從未參與公司經營管理工作，同時對該案件給關曉彤造成的困擾深表歉意。
輿情點評
近年來，明星涉足餐飲品牌的現象并不少見。不可否認，明星本身自帶的熱度和流量，能為餐飲店帶來更多的客流量與經濟效益。但是，這僅是外在的助力，要想持續發展還是得看品質與服務。希望投資者在進行此類投資時，綜合進行考慮，不要盲目投資。
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