為貫徹四川省泡菜（醬腌菜）質量安全企業公開承諾活動視頻會精神，近日，自貢市市場監管局組織召開全市醬腌菜生產企業落實主體責任約談會，督促企業依法落實主體責任，嚴把食品生產安全關。
會議通報了近三年全市醬腌菜食品抽檢不合格情況，并對不合格原因和醬腌菜生產風險隱患進行了分析，提出了針對性的整改建議和進一步強化食品安全風險防控具體要求。市市場監管局副局長陳紅指出：醬腌菜是人們餐桌上的必備美食，需求量大，醬腌菜生產企業發展空間大；醬腌菜消費群體大、關注度高，醬腌菜生產企業要嚴格原料進貨查驗、生產過程管控、添加劑規范使用、出廠檢驗等制度的落實，牢固樹立食品安全底線意識；為迎接黨的二十大勝利召開，全市各級市場監管部門要進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，全面排查和防范化解食品安全風險，維護食品安全“全域全年”穩定。
部分區縣局食品安全工作分管領導及相關業務股室負責人，全市醬腌菜生產企業負責人參加約談會。
