煙臺市市場監督管理局公布食品藥品典型案例（第五十八批），食品領域案例如下：
招遠市百姓面食店食品攤點從業人員未穿戴清潔的工作衣帽案
2022年4月15日，招遠市市場監督管理局執法人員對招遠市百姓面食店進行檢查時，發現該食品攤點從業人員未穿戴清潔的工作衣、帽，責令當事人改正違法行為。2022年4月18日執法人員再次對其進行檢查，發現該食品攤點從業人員仍未穿戴清潔的工作衣、帽。當事人的行為違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第八條第一款第（七）項規定，招遠市市場監督管理局依據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第四十五條，給予當事人罰款的行政處罰。
招遠市康寶食品有限公司未按規定實施生產過程控制案
2022年3月23日，招遠市市場監督管理局執法人員對招遠市康寶食品有限公司進行檢查時，發現生產現場存在漏粉車間人流通道擋鼠板未安裝等12項問題，責令當事人現場整改。2022年3月29日，執法人員再次對該公司進行檢查時，發現問題仍未整改。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款規定，招遠市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條，給予當事人罰款的行政處罰。
招遠市楊記實惠炸雞鋪食品攤點從業人員未穿戴清潔的工作衣帽案
2022年5月13日，招遠市市場監督管理局執法人員對招遠市楊記實惠炸雞鋪進行檢查時，發現該食品攤點從業人員未穿戴清潔的工作衣、帽，責令當事人改正違法行為。2022年5月16日執法人員再次對其進行檢查，發現該食品攤點從業人員仍未穿戴清潔的工作衣、帽。招當事人的行為違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第八條第一款第（七）項規定，招遠市市場監督管理局依據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第四十五條，給予當事人罰款的行政處罰。
招遠市王某超市未落實進貨查驗制度案
2022年1月20 日，招遠市市場監督管理局執法人員在對招遠市王某超市經營情況進行公開檢查時，發現當事人采購的“旺仔”兒童成長牛奶未按規定落實進貨查驗制度，責令當事人改正違法行為，給予警告的行政處罰。2022年1月24日執法人員再次對其進行檢查，發現當事人仍未按規定落實進貨查驗制度。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款規定，招遠市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項規定，給予當事人罰款的行政處罰。
招遠市發爵造型理發店經營過期化妝品案
2022年4月21日，招遠市市場監督管理局執法人員對招遠市發爵造型理發店進行檢查時，發現該店內有22盒廣州市“浩鑫”牌精細化工有限公司生產的“浩鑫”牌染發膏（霜）已過期。招遠市發爵造型理發店使用過期化妝品的行為，違反了《化妝品監督管理條例》第三十九條規定，招遠市市場監督管理局依據《化妝品監督管理條例》第六十條第五項規定，依法給予當事人沒收非法所得并處罰款的行政處罰。
芝罘區劉某春蔬菜批發店經營不合格韭菜案
2022年03月14日，煙臺市芝罘區市場監督管理局收到檢測報告稱，該報告顯示芝罘區劉某春蔬菜批發店銷售的韭菜，不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，其行為違反了《中華人民共和國農產品質量安全法》第三十三條第一款第二項“農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的不得銷售”的規定，構成了銷售含量超過食品安全標準限量的食品的違法行為。煙臺市芝罘區市場監督管理局依據《中華人民共和國農產品質量安全法》第五十條第一款規定給予當事人罰款的行政處罰。
煙臺米福多食品有限公司未按規定對變質、超過保質期或者回收的食品進行顯著標示案
2022年4月7日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員于對煙臺米福多食品有限公司進行日常監督檢查，發現該企業冷庫未對變質、超過保質期或者回收的糕點進行顯著標示或者單獨存放在有明確標志的場所。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條的規定。煙臺市蓬萊區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十九條的規定給予當事人警告的行政處罰。
蓬萊市博展商貿城小瑞茗茶店經營標簽不符合食品安全法規定的食品
2022年2月16日，蓬萊區市場監督管理局執法人員接到群眾舉報后，對蓬萊市博展商貿城小瑞茗茶店進行了現場檢查，經查證，當事人經營的“碎銀子”產品為購進散茶后自行分裝包裝，且未標注產品信息，屬于經營標簽不符合食品安全法規定的食品的行為。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條規定，蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規定，責令當事人改正違法經營行為，并給予當事人沒收涉案產品、沒收違法所得、罰款的行政處罰。
煙臺市蓬萊區穎正食品店未按規定考核食品安全管理人員案
2022年4月14日，蓬萊區市場監督管理局執法人員對煙臺市蓬萊區穎正食品店進行現場檢查，當事人現場未能提供2021年度食品安全管理人員考核文件。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第二項的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區人勤商店未按規定考核食品安全管理人員案
2022年4月14日，蓬萊區市場監督管理局執法人員對煙臺市蓬萊區人勤商店進行現場檢查，當事人現場未能提供2021年度食品安全管理人員考核文件。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第二項的規定，給予當事人警告的行政處罰。
邱某某未經定點從事生豬屠宰的行為、經營未按規定進行檢疫的肉類案
煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員配合煙臺市蓬萊區農業農村局、煙臺市蓬萊區綜合執法局對位于煙臺市蓬萊區北溝鎮欒家口村集市進行生豬肉專項檢查，在邱某某的生豬肉攤發現沒有檢驗檢疫手續的生豬肉等產品，現場邱某某未提供上述產品的動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規定，煙臺市蓬萊區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款的規定，給予當事人沒收涉案物品的行政處罰。
煙臺市蓬萊區口福蛋糕店安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作案
2022年4月12日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區口福蛋糕店進行現場檢查，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作。該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，2022年5月26日蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區海勢超市進貨時未查驗許可證和相關證明文件案
2022年5月11日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區海勢超市進行現場檢查，當事人未能提供出供貨者的許可證和營業執照復印件。當事人進貨時未查驗許可證和相關證明文件的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區星源床上用品商店進貨時未查驗許可證和相關證明文件案
2022年5月11日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區星源床上用品商店進行現場檢查，當事人未能提供出供貨者的許可證和營業執照復印件。當事人進貨時未查驗許可證和相關證明文件的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。2022年5月24日蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區田玲果蔬店進貨時未查驗許可證和相關證明文件案
2022年5月11日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區田玲果蔬店進行現場檢查，當事人未能提供出供貨者的許可證和營業執照復印件。當事人進貨時未查驗許可證和相關證明文件的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區小魏拉面館使用清洗消毒不合格餐具案
2022年5月9日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區小魏拉面館進行現場檢查，現場有消毒柜消毒設備，未運行，當事人現場未能提供消毒記錄。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《食品經營許可管理辦法》第一百二十六條第一款第五項的規定，責令當事人按照要求對餐具、飲具進行消毒，保存相關記錄文件，并給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區鑫開海餐飲管理有限公司經營環境不整潔案
2022年5月16日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區鑫開海餐飲管理有限公司進行現場檢查時，發現該店廚房垃圾桶未加蓋，洗刷池有污漬的行為。當事人環境不整潔的的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區喜多多超市未查驗供貨商的許可證和相關證明文件案
2022年5月16日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區喜多多超市進行現場檢查時，該店相關產品當事人現場未提供出供貨方資質證明材料、合格證明文件。當事人上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區澤旭面館未按照要求對餐具、飲具進行消毒案
2022年4月13日，蓬萊區市場監督管理局執法人員對煙臺市蓬萊區澤旭面館進行現場檢查，現場有消毒柜消毒設備，未運行，當事人現場未能提供消毒記錄。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，蓬萊區市場監督管理局《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區瑞玲超市采購食品時未查驗供貨者的供貨方資質證明材料和合格證明材料案
2022年5月13日，煙臺市蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區瑞玲超市進行了現場檢查，在檢查中發現當事人采購食品時未查驗供貨者的許可證和合格證明文件的行為。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。蓬萊區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予當事人警告的行政處罰。
煙臺市蓬萊區胖亮超市經營超過保質期的食品、采購食品未查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件案
2022年4月21日，蓬萊區市場監管局執法人員對煙臺市蓬萊區胖亮超市進行現場檢查，在其貨架上，發現超過保質期食品，經查，當事人購進上述食品時，未查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和第三十四條的規定。蓬萊區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和第一百二十四條第一款的規定，給予當事人警告、沒收涉案物品并處罰款的行政處罰。
蓬萊市蓬萊閣街道申霖商店經營超過保質期的食品、采購食品未查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件案
2022年4月19日，蓬萊區市場監管局執法人員對蓬萊市蓬萊閣街道申霖商店進行現場檢查，在其貨架上，發現超過保質期食品。經查，當事人購進上述食品時，未查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和第三十四條的規定，蓬萊區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和第一百二十四條第一款的規定，給予當事人警告、沒收涉案產品并處罰款的行政處罰。
蓬萊市蓬萊閣街道馨佳果蔬超市經營超過保質期的食品案
2022年4月21日，蓬萊區市場監管局執法人員對蓬萊市蓬萊閣街道馨佳果蔬超市進行現場檢查，在其貨架上，發現過期食品。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定，蓬萊區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規定，給予當事人沒收涉案物品并處罰款的行政處罰。
