進入夏季以來，氣溫不斷升高，容易引發食源性疾病。為有效保障常態化疫情防控下夏季食品安全，常州市市場監管系統多舉措強化夏季食品安全監管。
一是提前部署，聚焦重點對象
進入夏季以來，常州市市場監管局以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，針對冷飲、雪糕、涼菜等銷量大且易引起食源性疾病的夏季食品，開展有針對性的食品經營環節監督抽檢；對旅游景區食品經營單位、養老服務機構食堂、農村集體聚餐等重點場所，強化日常監督檢查力度，督促食品經營者落實疫情防控和食品安全主體責任。
二是雙向發力，嚴密排查風險
針對網絡餐飲，開展網絡餐飲專項整治行動，實施線上線下聯動監管，打出監管組合拳。線下落實屬地監管責任，對從事網絡餐飲的第三方平臺和自建網站進行全覆蓋檢查，督促平臺和網站開展自查自糾；聚焦訂餐量大、頻次高、排名靠前的“網紅餐廳”，對網絡餐飲單位食品安全狀況進行全面檢查。線上充分利用“陽光餐飲”、第三方平臺等信息化系統，對網絡餐飲服務情況進行實時監測，并對發現的問題及時進行線下核查處置。
三是靠前指導，監管服務并舉
為保障夜間經濟的食品安全，市場監管部門提前介入，對夜間經濟的食品經營行為實施全方位的服務和全鏈條監管。一方面，督促主辦方落實食品安全主體責任，指導食品攤販落實備案管理、申領健康證明，加強從業人員食品安全宣傳教育，積極防范食品安全事件發生。另一方面，全面加強食品安全監督檢查，督促食品經營者在符合規范的前提下高質量地發展夜間經濟。
來源：食品經營安全監督管理處、新北區市場監管局
