食品伙伴網訊 7月11日-7月17日食品行業一周輿情信息有：“麥當勞員工將掉地上面包放回貨架”上熱搜；法國含致癌物的香草冰淇淋銷至我國；倍恩喜（湖南）乳業被罰沒699.51萬元；“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”上熱搜；武漢4份甲魚樣本檢出霍亂弧菌陽性；“北京一高檔商場荔枝賣千元1斤”上熱搜；“貴州一中學7兩花椒過期被罰6.5萬”事件有進展。
“麥當勞員工將掉地上面包放回貨架”上熱搜
輿情概述
7月12日，“麥當勞員工將掉地上面包放回貨架”的話題登上微博熱搜。有媒體報道稱，在廣州白云區一麥當勞餐廳內，顧客取餐時發現一員工把掉在地上的面包撿起后，重新放回貨架。
7月12日，麥當勞通過微博回應稱，視頻中個別員工行為不符合麥當勞的操作規范，麥當勞對此感到抱歉。收到反映后餐廳查看了監控，并對涉事員工停班處理。針對該餐廳出現的問題，麥當勞11日上午已要求餐廳停止對外服務，對所有員工進行再次培訓和校準，提升食品安全意識。
7月12日晚，廣州市場監管局在官方微博上通報了有關調查處置情況，目前該涉事餐廳已被立案調查。廣州市市場監管局迅速約談了麥當勞廣州地區責任人以及運營總監、門店負責人，該涉事餐廳已自行停業整頓。
輿情點評
將掉地上的面包放回貨架，麥當勞員工的操作顯然違規了。通過此次事件，希望企業能謹記教訓，嚴格落實食品安全主體責任，加強員工的操作培訓，提高員工的食品安全意識，確保為消費者提供衛生、安全的食品。
法國含致癌物的香草冰淇淋銷至我國
輿情概述
最近，哈根達斯銷往多個國家和地區的產品中被曝檢出環氧乙烷。據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2022年7月8日，法國通過RASFF通報本國出口香草冰淇淋不合格。據通報，不合格香草冰淇淋除在法國銷售外，還銷至了阿根廷、澳大利亞、巴林、巴巴多斯、比利時、玻利維亞、巴西、柬埔寨、智利、中國、哥倫比亞、哥斯達黎加、克羅地亞、塞浦路斯、捷克共和國、厄瓜多爾、埃及、芬蘭、法國、法屬波利尼西亞、德國、希臘、瓜德羅普島、關島、危地馬拉、中國香港、匈牙利、冰島、印度、印度尼西亞、愛爾蘭、以色列、意大利、牙買加、約旦、肯尼亞、科威特、 黎巴嫩、利比亞、立陶宛、馬達加斯加、馬來西亞、馬爾代夫、馬耳他、馬提尼克島、毛里塔尼亞、毛里求斯、墨西哥、摩洛哥、荷蘭、新喀里多尼亞、新西蘭、尼加拉瓜、尼日利亞、挪威、阿曼、巴基斯坦、巴拿馬、巴拉圭、秘魯、菲律賓、波蘭、卡塔爾、羅馬尼亞、留尼汪島、沙特阿拉伯、新加坡、南非、韓國、西班牙、斯里蘭卡、瑞典、瑞士、中國臺灣、泰國、特立尼達和多巴哥、阿聯酋、英國、美國、烏拉圭和越南。
7月10日，香港食物環境衛生署食物安全中心呼吁市民不要食用四款哈根達斯冰淇淋，因為有關產品被驗出含有歐洲聯盟（歐盟 ）禁用的除害劑環氧乙烷。
輿情點評
此次風波涉及的國家和地區較多，會給企業帶來一定的不利影響。要知道，消費者最在乎進入口中的食品是否安全。要想挽回聲譽，需要企業下一翻功夫。希望企業引以為戒，在產品生產過程中要嚴格把關質量控制，對消費者的飲食安全負責。
倍恩喜（湖南）乳業被罰沒699.51萬元
輿情概述
據長沙市市場監督管理局網站發布的一則行政處罰信息顯示，倍恩喜（湖南）乳業有限公司因1段嬰兒配方羊奶粉中檢出香蘭素，被長沙市市場監督管理局沒收違法所得122.84萬元并處罰款576.67萬元。
7月11日，倍恩喜（湖南）乳業有限公司發布官方聲明稱，公司誠懇接受國家監管并已認真完成整改，對此次事件帶來的影響深表歉意。通過此事，公司深刻意識到在生產流程及產品管控上存在漏洞，并全面復盤自省自查，與生產企業新益美營養品有限公司展開工廠生產流程與管理制度排查。經查明證實，該情況的發生是在生產過程中基粉預混配料時錯誤添加了香蘭素，致使此批次奶粉生產過程中混入微量香蘭素。事件發生后，公司已采取了一系列整改措施。
輿情點評
1段嬰兒配方奶粉錯誤添加香蘭素，說明生產企業在生產管控等方面存在問題，值得引起各奶粉生產企業的注意。奶粉企業在生產過程中，一定要加強自身監管，規范生產，保證產品的合規與安全。
“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”上熱搜
輿情概述
7月16日，國家市場監督管理總局發布消息稱，2022年上半年，各級市場監管部門共組織監督抽檢3137批次雪糕產品，其中，檢出不合格樣品15批次。其中的小布丁和大布丁兩款產品引起消費者關注，“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”話題登上微博熱搜。
據悉，兩款產品不合格項目均為蛋白質，不合格小布丁奶油味雪糕的標識生產企業為東莞市新凱冷凍食品有限公司，不合格大布丁雪糕的標識生產企業為義烏市樂久冷凍食品有限公司。并非我們所熟知的伊利、蒙牛等廠家生產。
7月16日晚，伊利通過伊小利冰淇淋微博回應稱，“小布丁”并非品牌名，抽檢不合格的產品不是“伊利小布丁”和“伊利大布丁”，只不過都叫“小布丁”和“大布丁”而已。伊利冰淇淋各項檢測均符合國家標準，可放心購買。
此外，涉事生產企業對媒體進行了回應。東莞市新凱冷凍食品有限公司稱，僅是標簽不合格，已經更改了產品標簽；義烏市樂久冷凍食品有限公司稱，系因公司錯誤按照冰棒的標準制作了雪糕，已召回相關產品。
輿情點評
從事情的本質上來看，雪糕中蛋白質含量不達標，確實不符合食品安全國家標準，被通報無可厚非。但是，此事能登上熱搜，究其原因，可能是因為大布丁小布丁為大家所熟悉，提到它，消費者自然而然想到了市場上的主流廠家，也正是這樣，許多合法經營的企業被波及。希望消費者能加以辨別，選擇正規有保證的生產廠家。
武漢4份甲魚樣本檢出霍亂弧菌陽性
輿情概述
近期，按照湖北省市衛生健康部門要求，武漢洪山區全面開展夏季腸道傳染病日常監測工作。7月13日，在白沙洲市場水產品中檢出4份甲魚樣本霍亂弧菌陽性（O139群）。洪山區迅速啟動應急響應，開展流調溯源、排查管控、環境采樣、終末消殺等處置工作。目前，涉及店鋪停業3天，相關產品已進行無害化處理，接觸人員采樣檢測結果均為陰性。本次檢出的霍亂弧菌未引發人的感染。經省疾控中心實驗室檢測，與近日報告的武漢大學學生病例無關聯。
輿情點評
霍亂是一種由霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，主要由被污染的水、食物等多種途徑傳播，主要表現為急性腹瀉和劇烈嘔吐。本次事件未引發人的感染，但也要引起警惕。平時一定要注意飲食、飲水衛生，勤洗手，不吃腐敗變質或不潔的食物，不喝生水。
“北京一高檔商場荔枝賣千元1斤”上熱搜
輿情概述
7月14日，“北京一高檔商場荔枝賣千元1斤”的話題登上微博熱搜。據悉，近日北京一高檔商場上架了1049元/斤的某品牌荔枝。據荔枝代銷商介紹，這種品種的荔枝因產量少品質好，曾拍賣出天價55.5萬元一顆，一斤有16到18顆，每斤價格從80元到280元不等，品質更好價格也就更貴。
輿情點評
水果價格受產量、人工、運輸、包裝等多種因素影響。“天價”擴大了知名度，卻也飽受輿論質疑。“天價”荔枝進行了明碼標價，消費者可自行決定是否選購。但是也要警惕有不法商家以假亂真。
“貴州一中學7兩花椒過期被罰6.5萬”事件有進展
輿情概述
6月27日，貴州畢節納雍縣羊場中學食堂7兩花椒顆粒被認定為使用超過保質期的食品，面臨6.5萬元罰款，引發網友熱議。老師稱系臨時采購錯放在舊分裝袋里，且能出具采購單據，向市監局申辯未被采納。市監局回應稱其程序合法證據充分，不服可行政復議或行政訴訟。7月12日，納雍縣司法局向媒體表示，已經介入調查，屆時會公布結果。
輿情點評
學校食品安全一直為社會所關注，確實該嚴格監管。如果有問題，也確實該罰。此事的關鍵點在于7兩花椒處罰6.5萬是否過重。雖然學校和監管部門都進行了回應，但是真相究竟如何，還要等待進一步的調查結果。
