中國廣昌國際蓮花旅游文化節(jié)從2006年舉辦第一屆至今，是江西省廣昌縣打造全國蓮花生態(tài)文化旅游目的地的重要載體，也是吸引各界朋友觀光投資、共贏發(fā)展、共敘友誼的平臺。7月16日，第十七屆廣昌蓮花旅游文化節(jié)開幕式晚會舉行，標(biāo)志著該活動拉開序幕。撫州市廣昌縣市場監(jiān)督管理局高度重視，精心組織實(shí)施，多管齊下全力保障旅游文化節(jié)餐飲食品安全。
該局提早安排準(zhǔn)備，督促各接待單位和餐飲提供單位履行自身管理職能，落實(shí)內(nèi)部食品安全管理責(zé)任。執(zhí)法人員對各酒店的食品經(jīng)營許可情況、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲存、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒和食品留樣等操作規(guī)范情況進(jìn)行了全方位檢查。專門派駐食品監(jiān)管人員對各餐飲單位食品加工制作、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒保潔、菜品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行24小時(shí)全程管控。安排快檢組，現(xiàn)場對各供餐單位采購的蔬菜、瓜果等多種食品原輔料開展農(nóng)獸藥殘留等多項(xiàng)快速檢測，開展餐具檢測，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)食材餐具問題，發(fā)揮快檢作用，為監(jiān)督檢查提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐，確保使用食材及餐具的安全性。
此外，該局還加大市場監(jiān)管，暢通投訴舉報(bào)渠道，全力保障第十七屆中國廣昌蓮花旅游文化節(jié)“舌尖上安全”，讓群眾安全放心消費(fèi)。
