食品伙伴網(wǎng)訊 7月27日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等25大類(lèi)食品416批次樣品的抽檢結(jié)果，有11批次食品上不合格名單。
不合格食品中食用農(nóng)產(chǎn)品占八成
不合格食品中，有9批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，約占所有不合格樣品的八成。其中，有2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合相關(guān)規(guī)定，為：太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店銷(xiāo)售的綠豆芽、黃豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
還有，2批次姜檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別由太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店、大同市云岡區(qū)好鮮生銀鼎超市銷(xiāo)售。
噻蟲(chóng)胺是新煙堿類(lèi)中的一種殺蟲(chóng)劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類(lèi)似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
還有，2批次水果檢出不合格，分別為：長(zhǎng)治襄垣金威有限公司銷(xiāo)售的香蕉檢出噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；襄垣縣樂(lè)趣生活超市有限公司銷(xiāo)售的橙檢出聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲(chóng)嗪是一種新型的高效低毒廣譜殺蟲(chóng)劑，對(duì)害蟲(chóng)具有胃毒、觸殺、內(nèi)吸作用，作用速度快、持效期長(zhǎng)等特點(diǎn)。聯(lián)苯菊酯為一種擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，屬于低毒性或中等毒性、高效低殘留型農(nóng)藥。《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，噻蟲(chóng)嗪在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg；聯(lián)苯菊酯在橙中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
另外，還有3批次不合格食品為：太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店銷(xiāo)售的普通白菜（小油菜）檢出甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；大同市新榮區(qū)世紀(jì)聯(lián)華超市銷(xiāo)售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；長(zhǎng)治襄垣金威有限公司銷(xiāo)售的大白菜檢出甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
玉米面檢出玉米赤霉烯酮超標(biāo)
不合格食品中，有1批次散精制玉米面檢出玉米赤霉烯酮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為山西華惠永盛商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售。
玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物，其耐熱性較強(qiáng)，110℃下處理1小時(shí)才被完全破壞。《GB 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》規(guī)定，玉米赤霉烯酮在玉米面（渣、片）中的限量不超過(guò)60μg/kg。造成玉米赤霉烯酮超標(biāo)的原因可能是原料質(zhì)量較差，在生長(zhǎng)時(shí)受鐮刀菌屬菌株污染；或者是原料或成品儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)導(dǎo)致鐮刀菌屬菌株快速繁殖，造成玉米赤霉烯酮超標(biāo)。
1批次飲用純凈水檢出不合格
不合格食品中，有1批次飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：應(yīng)縣清龍泉礦化水有限公司生產(chǎn)的清龍泉飲用純凈水。
銅綠假單胞菌是常見(jiàn)的細(xì)菌之一，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力。該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌的檢測(cè)結(jié)果均為不得檢出。瓶（桶）裝水中銅綠假單胞菌的污染主要來(lái)自水源污染或生產(chǎn)加工過(guò)程中的工藝、衛(wèi)生控制等不到位。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。
山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱(chēng)
被抽樣單位地址
產(chǎn)品名稱(chēng)
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
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山西華惠永盛商貿(mào)有限公司
山西省太原市晉源區(qū)乾陽(yáng)便民市場(chǎng)2樓北側(cè)
散精制玉米面
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-05-18
玉米赤霉烯酮║1.3×102μg/kg║≤60μg/kg
青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司
2
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太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店
太原市尖草坪區(qū)向陽(yáng)鎮(zhèn)向陽(yáng)村向陽(yáng)綜合市場(chǎng)D3號(hào)
綠豆芽
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-07
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）║0.0897mg/kg║不得檢出
青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司
3
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太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店
太原市尖草坪區(qū)向陽(yáng)鎮(zhèn)向陽(yáng)村向陽(yáng)綜合市場(chǎng)D3號(hào)
普通白菜（小油菜）
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-07
甲拌磷║0.042mg/kg║≤0.01mg/kg
青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司
4
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太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店
太原市尖草坪區(qū)向陽(yáng)鎮(zhèn)向陽(yáng)村向陽(yáng)綜合市場(chǎng)D3號(hào)
姜
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-07
噻蟲(chóng)胺║1.6mg/kg║≤0.2mg/kg
青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司
5
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太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店
太原市尖草坪區(qū)向陽(yáng)鎮(zhèn)向陽(yáng)村向陽(yáng)綜合市場(chǎng)D3號(hào)
黃豆芽
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-07
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）║0.317mg/kg║不得檢出
青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司
6
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大同市云岡區(qū)好鮮生銀鼎超市
山西省大同市云岡區(qū)新平旺街道銀鼎小區(qū)1號(hào)2號(hào)商鋪
姜
散裝稱(chēng)重
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-06
噻蟲(chóng)胺║0.36 mg/kg║≤0.2mg/kg
山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
7
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大同市新榮區(qū)世紀(jì)華聯(lián)超市
大同市新榮區(qū)新世紀(jì)商廈地下一層
芹菜
散裝
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-06
毒死蜱║0.078mg/kg║≤0.05mg/kg
山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
8
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長(zhǎng)治襄垣金威超市有限公司
山西省長(zhǎng)治市襄垣縣府前南路
大白菜
散裝
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-08
甲胺磷║0.061mg/kg║≤0.05mg/kg
山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
9
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長(zhǎng)治襄垣金威超市有限公司
山西省長(zhǎng)治市襄垣縣府前南路
香蕉
散裝
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-07
噻蟲(chóng)嗪║0.076mg/kg║≤0.02mg/kg
山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
10
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襄垣縣樂(lè)趣生活超市有限公司
山西省長(zhǎng)治市襄垣縣古韓鎮(zhèn)太行路6號(hào)
橙
散裝
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-06-07
聯(lián)苯菊酯║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg
山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
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應(yīng)縣清龍泉礦化水有限公司
應(yīng)縣金城鎮(zhèn)東南角村委會(huì)院內(nèi)
應(yīng)縣清龍泉礦化水有限公司
山西省朔州市應(yīng)縣金城鎮(zhèn)東南角村委會(huì)院內(nèi)
清龍泉飲用純凈水
18.9L/桶
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2022-06-07
銅綠假單胞菌║n1=0n2=0n3=0n4=11n5=0 CFU/250mL║n=5;c=0;m=0 CFU/250mL
河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司
（來(lái)源：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
相關(guān)報(bào)道：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
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