7月27日，深圳市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處李海平處長率隊到龍崗區(qū)開展星期三查餐廳執(zhí)法行動，深圳媒體全程直播，龍崗區(qū)人大陳曦代表參加直播活動。
直播活動中，執(zhí)法人員先后對區(qū)人大代表隨機挑選的“老佛爺銅爐蛙鍋”和“西關(guān)老阿婆牛腩牛雜煲”兩家餐飲單位進行了檢查。一方面，重點檢查了餐飲單位疫情防控情況，門店均能加強從業(yè)人員“白名單”管理，落實核酸一天一檢及對顧客進行掃碼測溫戴口罩，查看健康碼，登記信息等防疫要求到位。另一方面，執(zhí)法人員按流程先后檢查了兩家門店的粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、洗消區(qū)、專間及明檔等場所，對場所環(huán)境衛(wèi)生、人員操作規(guī)范進行了檢查，填寫了餐飲量化檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題已督促企業(yè)限期整改。
龍崗區(qū)人大代表陳曦對兩家餐飲單位在疫情防控方面的做法表示了肯定，建議餐飲單位加強細節(jié)管理，保障食品安全。龍崗局將進一步依托龍崗區(qū)食品安全基層協(xié)同治理系統(tǒng)，督促餐飲單位落實疫情防控和食品安全主體責任，加強從業(yè)人員核酸管理，開展食品安全自查，落實食品安全制度和餐飲衛(wèi)生規(guī)范要求。
