8月5日，清遠市市場監督管理局召開全市食品生產環節“守查保”工作暨食品小作坊監管培訓會，市市場監管局黨組成員、副局長李紀玲出席會議并講話。各縣（市、區）局分管領導及食品生產股負責人參加會議。
會上，市局食品生產監管科負責人通報了上半年食品生產環節“守查保”專項行動開展情況，對食品安全風險形勢進行了研判分析，并就下一步監管重點工作進行了研究部署。佛岡、陽山、英德市場監管局對重點食品品種監管情況分別進行了匯報。
李紀玲對全市上半年食品生產環節“守查保”專項行動工作表示肯定。她強調，食品安全風險排查是今年國家總局和省局的重要工作部署，各縣（市、區）市場監管局要強化風險防控措施，及時深入開展風險排查，采取有效措施消除隱患；要持續深化食品安全風險整治，切實加強食用植物油、濕粉類食品等重點食品生產監管；要督促食品生產單位定期開展食品安全隱患自查，落實食品安全主體責任。各縣（市、區）市場監管局要結合食品安全“守查保”專項行動，切實抓緊抓實生產環節食用植物油、濕粉類食品等專項整治，高位推進食品小作坊提質行動，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。
會議還組織參訓人員到清新區1家花生油小作坊示范點開展現場培訓教學。市局食品生產監管科負責人結合實際，對花生油小作坊原輔料驗收、生產工藝、加工過程控制等食品安全風險控制點進行了全面、詳細講解。參訓人員表示通過本次現場教學獲益良多、大受啟發，下一步要把所學、所思更好地運用在實際監管工作，不斷強化地區食品小作坊監管與指導。
