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今年推出了“質量行”系列線上交流會，匯集食品行業質量管理焦點話題，為食品行業同仁提供質量管理免費公開課，每月一期，引入熱點話題，食安動態，新技術新方向等。質量行 一定行，誠邀伙伴一起行！愿我們攜手并肩，共同助推食品行業健康發展。
2022年08月11日，“質量行”2022第五期食品行業現場管理線上交流會在食學寶線上平臺成功舉辦。
現在帶領大家領略一下會議精彩。
會議主題
本次交流會的主題為“食品行業現場管理”。
現場是企業生產經營活動的發生場所，是企業提升能力的重要源泉。
現場管理就是運用科學的管理思想、管理方法與管理手段，對現場的各要素進行合理的配置與優化組合。
現場管理是企業管理的重要組成部分。它不僅直接影響企業的經濟效益、企業的聲譽與形象，還關系到產品的質量與營銷，就是企業賴以持續發展的重要內在因素。
參會人員
報名參加本次直播的行業同仁四千一百余人。
精彩回顧
議題一：食品企業現場5S管理控制
發言嘉賓：食品伙伴網 技術專家 林鵬
食品企業現場管理的改善，可以逐步提升員工標準化意識，形成良好習慣，可以改善食品生產現場環境、提升生產效率、保障食品安全和品質、營造企業管理氛圍以及創建良好的食品安全企業文化等。
可是現場該怎么管？效率該如何提高？很多企業知道要運用各種管理工具，但是如何能夠更好的理解并運用呢？
林老師為我們分享帶來 食品企業現場5S管理控制 的專題分享
5S發展到現在已經有6S，7S，8S甚至是10S了，但是其最基本的核心還是5S管理，林老師結合案例進行了詳細的講解，讓我們對5S管理法有了一定的了解。
議題二：合規體系在食品企業現場管理的應用
發言嘉賓：食品伙伴網 技術總監 張佳兵
張老師為我們帶來 合規體系在食品企業現場管理的應用 的專題分享
張老師從合規組織架構構建、合規文化方針目標策劃，體系文件等內容分享了合規體系的重要性和應用，有時候食品安全風險可能是企業生產行為不合規導致的。而建立和實施食品合規管理體系，是食品生產經營企業確保合規的有效手段。
食品合規管理體系的建立和實施，是一項需要企業全員參與、隨時都在更新變化并且貫穿企業生命周期全程和食品供應鏈各個環節的一項系統工程。大家如果有相關合規體系建立提升也都可以聯系食品伙伴網。
后記
2位業內專家，四千一百余位行業朋友共享了一場食品現場管理盛宴。隨著最后一個環節的結束，“質量行”第五期食品行業現場管理線上交流會也圓滿落下帷幕。
會議的落幕只是短暫的離別，九月份的質量行線上交流會將與大家準時再會，敬請期待。
