為貫徹落實全省蛙類水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理方案要求，進一步提升蛙類水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，4月16日以來，湖州長興縣市場監(jiān)管局聚力開展蛙類水產(chǎn)品專項整治行動，推進蛙類水產(chǎn)品“全鏈智控”。截至目前，共計出動執(zhí)法人員310人次，檢查經(jīng)營主體和養(yǎng)殖基地155家次，監(jiān)督抽檢23批次，立案5起，共計罰款1.6萬元。
一是全覆蓋排摸宣傳，做好“濃厚氛圍”前菜。對蛙類養(yǎng)殖基地和經(jīng)營主體開展全覆蓋動態(tài)摸排，調(diào)查進貨來源產(chǎn)地、進貨憑證、銷售情況等。針對經(jīng)營主體和市場方展開培訓，簽訂《食品安全法定責任行政告知書》，統(tǒng)一激活使用浙食鏈，組建技術(shù)指導微信群。經(jīng)排查，全縣共有牛蛙養(yǎng)殖戶12家，黑班蛙養(yǎng)殖戶4家，蛙類水產(chǎn)品經(jīng)營主體45家。截至目前，已簽訂《告知書》68份，舉辦培訓5次，發(fā)放宣傳冊500余份，在權(quán)威媒體發(fā)布科普宣傳15條。
二是全鏈條數(shù)字監(jiān)管，做好“精密智控”主菜。依托“浙食鏈”系統(tǒng)，加強產(chǎn)地準出和市場準入銜接，擴展養(yǎng)殖、流通、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營主體“浙食鏈”應(yīng)用覆蓋面。實時比對浙農(nóng)碼與浙食鏈數(shù)據(jù)，確保應(yīng)上盡上、應(yīng)改盡改。依托數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，開展即時報告制監(jiān)督抽檢，對不合格產(chǎn)品進行無害化或銷毀處理。針對2個月內(nèi)連續(xù)2批次或以上同一源頭及品種不合格的商戶，要求其暫停上鏈交易并鏈上公示兩周。5月1日以來，全縣累計進貨15噸，流轉(zhuǎn)310批次，上傳進貨票據(jù)300余張，檢測報告180余張，立案5起，共計罰款1.6萬元。
三是全流程檢測服務(wù)，做好“助企惠民”甜點。聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門設(shè)立5個快檢點，為養(yǎng)殖戶提供快檢服務(wù)。壓實市場方主體責任，開展檢測培訓，提升市場方檢測能力。協(xié)同縣食品藥品檢測中心，為餐飲單位提供免費檢測服務(wù)。鼓勵經(jīng)營主體自檢或委托第三方送檢，實現(xiàn)流通銷售環(huán)節(jié)全流程全領(lǐng)域檢測。截至目前，累計發(fā)放快檢試劑盒150盒，完成23批次蛙類水產(chǎn)品快速檢測，發(fā)現(xiàn)2批次存在獸藥殘留超標問題已進行無害化處理。
