民以食為天，食以安為先，河間市市場監管局認真落實“四個最嚴”要求，遵循政府主導、社會參與的原則，促進落實屬地管理責任，創新監管機制，強化監管措施，營造誠信氛圍，促進食品產業工程健康發展，進一步提升食品安全保障水平和人民群眾滿意度。
該局以產業集中區治理提升為抓手，助推企業健康發展。深入開展驢肉火燒、牛羊肉、醬腌菜、香油麻醬等食品質量規范提升工程的幫扶治理工作，不斷推進產業提升，壯大食品產業。通過強有力的監管治理切實解決了食品生產中存在的突出問題和安全隱患，進一步提升食品安全質量保障水平，引領推動該市食品生產集中區規范生產、健康發展。
該局注重培育品牌，推動企業提檔升級。引導、支持企業生產工藝提升，積極引導企業品牌建設，目前，共申請商標165個，13家食品生產企業通過了危害分析與關鍵控制點（HACCP）認證，16家小作坊改造提升后辦理了食品生產許可證。河間驢肉火燒被列入省級非物質文化遺產名錄，河間被命名為“中國驢肉火燒之鄉”。《河間驢肉火燒》團體標準和《河間驢肉火燒加工技術規范》于2019年1月1日正式實施，助推產業標準化、規范化發展。
同時，該局強化食品安全執法力度，依法嚴厲打擊食品安全違法行為。近年來，該局查辦各類食品生產違法案件60余起，有效地震懾了食品違法行為。注銷14家不能持續保持許可條件的企業和小作坊，吊銷3家食品生產許可證，2家黑作坊移交司法機關，3人被追究刑事責任。通過打扶結合，食品生產的突出問題、生產秩序、食品質量均得到有效解決、規范和提升，企業安全保障能力得到明顯增強。
