自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，甘肅省涇川縣市場監管局始終堅持目標引領、規范先行、精準施策的工作思路，圍繞食品生產、流通、餐飲服務三大環節，多舉措開展食品安全風險隱患排查工作，全力筑牢食品安全防線。截至目前，累計出動執法人員1500余人次，檢查食品生產經營主體1152戶次，排查風險隱患713條，查處食品相關案件93起，移送公安3起，問題處置率100%。
一是開展重點食品生產經營環節風險隱患大排查。聚焦肉制品、冷凍飲品、食鹽、食醋、醬油、粉絲粉條等重點品種生產經營單位，以“規范經營行為，提升管理水平”為目標，強化食品采購、儲存、生產加工、銷售環節風險排查，對不符合食品安全標準的食品一律進行下架，對衛生條件臟亂差、風險隱患較大的經營單位進行了停業整改。
二是開展餐飲單位風險隱患大排查。以大中型餐飲單位、農家樂、牛肉面館為重點檢查對象，督促嚴格落實進貨查驗、索證索票、餐飲具洗消保潔、食品留樣等各項安全管理制度，全面指導落實“公勺公筷公夾”管理，有序推進“文明餐桌”行動。
三是開展網絡訂餐領域風險隱患大排查。全力推進網絡餐飲“食安封簽”和“后廚直播”工作落實。積極銜接電信、移動兩大網絡運營商，通過組織召開網絡餐飲服務第三方平臺責任約談培訓會、發布《關于推行網絡餐飲食安封簽“無簽不收”和入網餐飲單位“后廚直播”的通告》、加強監督檢查頻次，督促外賣平臺、入網餐飲單位主動落實入網審查登記、食安封簽、后廚直播、經營者建檔、送餐人員健康體檢等安全管理措施，網絡餐飲服務行為得到有效規范，網絡餐飲質量安全水平得到持續提升。
四是開展校園食品安全風險隱患大排查。采取“線上+線下”一體化監管措施，對全縣80所學校食堂實現“全覆蓋”巡查，對學校食堂食材購進、貯存、加工烹飪、配餐、食品留樣、校（園）長陪餐等落實情況進行全面檢查，確保食品安全措施落實落細。
五是開展進口冷鏈食品風險隱患大排查。進一步壓實進口食品監管責任和主體責任，圍繞“查庫存、查來源、查手續、查貯存條件”，從落實“三專、三證、四不”要求、人員防護、預防消毒、進貨查驗、索證溯源等環節入手，以筑牢疫情防控安全防線為目標，全域檢查規范冷鏈食品、進口水果經營行為。累計檢查排查水果店65戶次，檢查冷庫50戶次，督促整改冷庫溫度不達標、食品貯存不規范等隱患問題16個。
六是開展食品監督抽檢工作。以保障群眾“米袋子、菜籃子”安全為目標，緊盯重點領域和風險環節，以抽檢監測為手段，以行政執法為抓手，針對居民消費需求較為旺盛的農貿市場、大型商超、大型餐飲等業態，加大了對蔬菜、瓜果、肉類、水產、糧食及其制品、調味品、餐具等大眾消費品的抽檢力度，共開展食品抽檢399批次，核查處置抽檢不合格食品15批次，風險隱患得到有效管控。
