中秋臨近，月餅作為中秋佳節的傳統美食，種類繁多，口味各異，有含糖脂高的蘇式月餅、輕油重糖的廣式月餅，以素字見長的京津月餅，有無糖、低脂的新型月餅等。消費者如何通過月餅標簽來甄選月餅呢？蕪湖市市場監督管理局食品藥品抽檢監測科發布的中秋月餅消費提示，教你從以下三個方面進行選擇。
?。?）基本信息不可缺
合格的月餅標簽應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者信息（名稱、地址、聯系方式）、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號、營養成分表等內容。購買月餅時，要注意查驗相關信息是否完整、標示是否清晰，拒絕購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋或篡改標示的產品。
?。?）配料、營養成分表要細心
月餅品種繁多，原輔料選材豐富，含有麩質的谷物、蛋類、花生、堅果等致敏物質的食品都會用作其原料。易敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置的過敏原提示信息。
月餅營養標簽主要包括營養成分表，含量聲稱及功能聲稱。其中，“營養成分表”包含營養成分名稱、含量和占營養素參考數值（NRV）百分比。NRV是一組專門用于營養標簽的參考值，表示一天應滿足營養素需要量，NRV%表示的是大概能夠滿足成人一天所需營養的百分比。如每100g月餅含有蛋白質9g，NRV%為15%，可理解為食用100g該月餅，大概能夠滿足成人一天所需的15%的蛋白質。“含量聲稱”是對食品某種營養特征的宣傳，如“低糖、無糖、低脂”等。“功能聲稱”是“含量聲稱”的延伸，說明營養成分成分對人體究竟有哪些好處。不同類別月餅營養成分含量不同，購買月餅時要細心觀察這些內容，可以幫助消費者選擇適合自己的食品。
?。?）留心月餅生產日期、保質期
月餅禮盒中含有多種口味的月餅時，日期信息標示較為復雜，生產日期可選擇最早生產的單件食品的生產日期，或外包裝形成銷售單元的日期、保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算；也可分別標示各單件食品的生產日期和保質期。選購月餅時，注意不要購買臨近或超過保質期的產品。購買回家的月餅，宜按照貯存條件保存月餅，保證其在保質期內的特有品質。
