8月25日，太原市市場監督管理局黨組成員、副局長、“百日行動”領導小組常務副組長李紅旺帶領食品生產監管科監管人員深入太原市月餅生產企業“蘇麥樂”“瑞司特”“六味齋”等進行現場檢查。
截至目前，太原市市場監督管理局組織縣區局食品生產監管人員，對全市29家月餅生產企業統一開展了清單式檢查，從源頭上遏制太原市月餅生產企業出現過度包裝月餅。從檢查情況看，全市月餅生產企業整體較好，未發現過度包裝情況，但在檢查中也發現個別企業標識標簽不規范、原輔料不按規定條件存放、生產現場滅蠅設施不足等問題，執法人員要求企業立即整改并及時上報整改情況。對1家月餅生產企業標簽標識不規范問題進行了立案查處。
為了確保太原市29家月餅生產企業認真貫徹落實公告要求，及時了解國家部委發布的對月餅生產的各項新規，在月餅生產過程中不觸碰紅線底線，太原市市場監管局食品生產監管人員早謀劃、早安排，開展了月餅生產企業專項整治活動，多項措施保障我市月餅質量安全，督促企業深入落實食品質量安全主體責任，確保公告和標準要求落實到位。
“敲警鐘”落實主體責任。組織召開全市月餅生產企業“兩拒絕 三規范”質量安全承諾暨標簽標識培訓會。組織29家月餅生產企業舉行了“拒絕生產天價月餅、拒絕過度包裝，規范生產使用原輔料、規范使用食品添加劑、規范月餅標簽標識”，即“兩拒絕、三規范”質量安全承諾簽字活動。邀請專家對公告和第1號修改單中月餅生產過程中的包裝層數、空間系數、混裝要求等內容進行了重點宣貫學習；并對節日期間食品消費特點，消費者反映的難點、熱點問題，在日常監督抽檢中發現的薄弱環節和月餅生產中添加劑使用、預包裝食品標簽標識等方面存在的主要問題進行了風險警示培訓。
“列清單”清除問題隱患。食品監管人員設計了《月餅生產企業“兩拒絕、三規范”專項監督檢查要點表》，將公告、修改單、標簽標識標準的相關內容分為“拒絕生產天價月餅、拒絕過度包裝、規范使用原輔料、規范使用食品添加劑、規范標簽標識”5大類17項檢查項目，組織全市11家縣區市場監管局開展統一檢查活動。
“回頭看”杜絕違法行為。下一步，在中秋節后對企業節后庫存、回收產品處理情況進行跟蹤檢查，監督月餅生產企業做好超市下架退貨月餅和超過保質期月餅的撤柜和銷毀工作，杜絕發生以“回收月餅”“回收餡料”作為原料生產加工其他食品的違法行為。
供稿 | 食品生產安全監管科
