“小豆芽大民生，常檢測保安全”，強化豆芽檢驗檢測是守護百姓菜籃子安全的重要環節。為杜絕不合格豆芽流入市場，從源頭上消除安全隱患，切實保障廣大人民群眾的食品安全，按照市場監管總局和省市場監管局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動安排部署，酒泉市市場監督管理局近日在年內第四次組織開展豆芽生產經營行為專項檢查和監督抽檢。
專項監督檢查中，執法人員對申辦的豆芽加工小作坊生產場所、設施設備、工藝布局等進行了指導改造，對符合條件的2家小作坊及時發放了《食品小作坊登記證》，同時，指導小作坊負責人要依法做好進貨查驗、生產銷售、出廠檢驗臺帳記錄工作，嚴格落實追溯管理。對檢查的豆芽經營戶要求嚴格落實食品安全主體責任，必須索取和查驗供貨者的《食品小作坊登記證》和《營業執照》復印件、產品合格證明及銷貨憑證，建立采購、銷售記錄，材料齊全，驗收合格后方可銷售，并且為了規范銷售市場，要求食用豆芽銷售者要在攤位（柜臺）明顯位置如實公布豆芽品類名稱、生產日期、保質期以及檢驗檢測等信息。
專項抽檢主要針對大中型農貿批發市場和大中型超市等，共計抽檢10批次，對于抽檢不合格的，市局將根據食品抽檢不合格核查處置相關規定，嚴格按程序進行核查處置。
下一步，酒泉市市場監管局將繼續保持高壓態勢，加大食品安全整治力度和抽檢力度，嚴厲打擊非法添加等違法行為。同時，加大宣傳力度，發揮社會監督作用，暢通舉報渠道，積極向群眾廣泛宣傳豆芽生產經營中各類違法添加的特征及危害，提升公眾自我防范意識，營造食品安全社會共治的良好氛圍。
來源：食品科
