塑料砧板是指以聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）為主要原料，經注射或壓制成型的，用來墊在食材下的器物，具有成本低、重量輕、使用方便、容易清洗等優點。在選購和使用的過程中，除了要注意有的商家為了降低產品成本或美觀以次充好，還應注意以下問題：
選購提示
1.以價格來初步判斷材質。PE材質砧板可以呈現多種顏色，厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些；PP材質密度比PE要高，均為一體成型，顏色只有白色一種，價格比PE材質貴。此方法為初步判斷，具體材質以標簽信息為準。
2.看清楚產品的標簽標識內容。標簽內容中除了標有“食品接觸用”等字樣外，還應留意是否標識PP或PE材質，查看標識的產品名稱、材質、對相關法規及標準的符合性聲明、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期（適用時）等內容。
3.進行外觀檢測。塑料砧板的顏色應分布均勻，無明顯破損和不潔物。可用手摸摸看是否有粉末沾手，如超標添加滑石粉和碳酸鈣會出現粉末殘留，應避免購買。
4.聞聞有沒有刺激性氣味。正規的塑料砧板是用符合食品安全標準的塑料樹脂加工而成的。它的最大特點就是無味無毒，而且化學性質比較穩定。
使用提示
1.塑料砧板在高溫時會變形，而且高溫會加速化學物質的析出，因此最好不要用來切很燙的熟食。
2.塑料砧板使用后會有細菌吸附在板上，因此使用后應及時清潔，最好用沸水燙一下，如有油漬可用洗潔精清洗。
3.建議家中購買兩塊塑料砧板，生、熟食分開使用，以減少食物細菌交叉滋生。
供稿：質量監督司
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