消息人士表示，今年夏季月份中國南方養蝦業天氣條件欠佳，塘頭價有所上漲。但另一方面，厄瓜多爾進口蝦的數量也在增多，貨品積壓越來越多。
一位大型加工企業負責人告訴UCN，夏季華南地區養殖業頻遭天氣和疾病影響，部分地區存活率只有20-30%，弧菌病的爆發相當普遍，高溫和暴雨又助長了細菌和疾病的傳播。
“一些蝦農改養斑節對蝦，主要是成活率更高一些。今年南美白蝦產量偏低，斑節蝦較高，總的來說產量趨于穩定。"他說。
中國水產流通與加工協會（CAPPMA)會長崔和稱：“今年華南養蝦業形勢嚴峻，氣溫一直較高，對養殖業造成了較大的影響。長江流域及長三角地區（以江蘇為主）的養殖情況也比較差，一些地區的養蝦場也關閉了。”
崔和認為，南方地區的欠收不一定會導致全年產量下滑，因為北方養殖情況要好得多。“一些大公司，如正大、海大、恒興和通威都在北方投資了工廠化養殖項目，或抵消一部分南方地區供給的下降。畢竟中國太大了，許多不同的變量將使產量難以預估。”
進口蝦市場逆行
今年，進口南美白蝦的市場形勢與國內養殖業截然不同。業內人士稱，國內經濟疲軟之際，厄瓜多爾的供應量還在激增，導致庫存積壓，供過于求。
中國海關統計，7月份到貨的進口冷凍蝦總量約9.3萬噸，其中厄瓜多爾白蝦多達5.98萬噸，印度蝦1.6萬噸，越南蝦6,500噸。
一位上海地區進口商稱：“現在進口成本很高，賠錢概率大。以50/60規格為例，現在一箱批發價是570元（水凍），國外給的報價是620，差價是50元。如果不賣，積壓只會越來越多。”
“今年比去年更困難，價格不理想。而且現在匯率很高，4月份是6.3（兌美元匯率），現在是6.8，國外進口白蝦一箱增加了40元成本，如果不漲價，所有進口商恐怕都會虧損。”
“我認為接下來進口將會越來越少。一方面是疫情原因，疫情影響了銷售的時機，第二是匯率上漲，我們之前訂貨的匯率比較低，但現在算下來非常高，第三是不好賣，很多人會低價拋售，把市場越做越差，就像是蝴蝶效應。”他說，“今年的形勢甚至比2020年更嚴峻，超市不會像之前那樣大量采購，有部分超市被限購，我們也沒有辦法。上海從4月份封控到現在沒有開放，疫情還沒有徹底解除，這是過去幾年來從未發生過的情況。”
