中秋佳節臨近，月餅等節令食品迎來銷售旺季，為保證群眾吃上安全放心的月餅，確保節日期間食品安全，9月5日上午，市市場監督管理局二級調研員田志東對寶塔區制作傳統月餅糕點的生產企業和小作坊進行專項檢查。
在各月餅生產企業和小作坊，檢查人員對月餅加工流程、環境衛生、原輔料索證索票情況、食品添加劑使用情況及人員健康管理等進行了全面檢查。
同時，督促制售月餅生產企業和小作坊嚴格按照食品安全標準從事生產活動，嚴格食品生產過程質量安全管控，杜絕月餅生產過程中發生食品添加劑、微生物超標和過度包裝等問題。
從當日檢查結果來看，目前我市月餅總體情況較好，未發現“早產月餅”、使用過期變質的原料生產月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況，但個別生產經營單位存在進貨查驗等記錄不完善，標簽不規范、原材料庫房堆放不規范、環境衛生不夠整潔等問題，已責令存在問題的生產單位進行整改。
圖片來源：食品生產科
