金秋送爽，丹桂飄香，值此九月開學(xué)季，為切實(shí)做好全區(qū)秋季開學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管和疫情常態(tài)化防控工作，有效預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生，全力保障廣大師生的身體健康和生命安全，近日，蘭州市安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
一是壓實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)。重點(diǎn)督促各學(xué)校、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者、托幼機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)管理主體責(zé)任和校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，將食品安全作為學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)日常管理的重要內(nèi)容，建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)和制度，定期開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，按時(shí)開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高供餐保障水平。
二是強(qiáng)化監(jiān)管，筑牢防線。深刻認(rèn)識(shí)疫情防控工作的長(zhǎng)期性、復(fù)雜性和持久性，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食品安全管理制度落實(shí)情況、許可情況、自查制度落實(shí)情況、五項(xiàng)禁令執(zhí)行情況、健康管理及培訓(xùn)、明廚亮灶實(shí)施情況、電子追溯平臺(tái)使用情況、食品留樣管理情況、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用情況等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
三是有的放矢，精準(zhǔn)發(fā)力。及時(shí)組織全區(qū)276余家“小飯桌”（校外托護(hù)點(diǎn)）負(fù)責(zé)人召開食品安全約談會(huì)議，執(zhí)法人員講解了相關(guān)的法律法規(guī)及一旦造成食品安全事故等需承擔(dān)的法律責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，并現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《蘭州市校外托護(hù)點(diǎn)備案》及《食品安全承諾書》。同時(shí)，將“小飯桌”（校外托護(hù)點(diǎn)）在全區(qū)33家學(xué)校進(jìn)行了公示。
