2022年中秋佳節將至，為了使廣大消費者過上一個祥和的中秋節，吃上安全放心的月餅。8月25日-9月8日，陽泉市市場監督管理局對轄區內現有的4家月餅生產企業進行全覆蓋檢查。本次檢查工作主要從生產現場衛生條件、原輔料查驗是否完善、從業人員健康管理、食品包裝標簽標識、出廠檢驗等幾大方面開展，旨在及時發現和整改生產過程中的薄弱環節和存在問題。
執法人員一行深入生產現場，檢查了月餅生產企業的原輔料倉庫、生產車間、成品倉庫、包裝車間、檢驗室等，同時也仔細查閱了相關的索證索票資料和生產記錄、檢驗報告等資料和是否存在過度包裝等問題。執法人員就現場檢查發現的問題與企業負責人進行溝通，并進一步要求企業負責人落實食品安全主體責任，加強質量管理，確保月餅質量安全。
下一步，陽泉市市場監督管理局將以檢查和抽檢為抓手，以生產月餅、乳制品、肉制品等節令食品的生產企業為重點檢查對象，加強食品生產環節監督管理，從生產端消除食品安全風險隱患，確保食品生產環節萬無一失。
供稿 | 食品安全生產監管科
